Cómo Preparar Pesto de col rizada fácil - Guía Paso a Paso

¿Busca una forma saludable y deliciosa de incorporar más verduras a su dieta? ¡No busques más que esta receta fácil de pesto de col rizada! El pesto es una salsa versátil y sabrosa que se puede utilizar en una variedad de platos, desde pasta y pizza hasta sándwiches y ensaladas. Y con la adición de col rizada repleta de nutrientes, esta receta lleva el pesto tradicional a un nivel completamente nuevo de bondad.

El pesto de col rizada no solo es una excelente manera de incorporar porci...

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Ingredientes

  • 1 taza de aceite de oliva virgen extra
  • 3 dientes de ajo pelados
  • 12 tazas de hojas de col rizada bien picadas
  • 1 taza de piñones
  • 1 taza de queso parmesano rallado
  • sal al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo total: 15 minutos
  • Porciones: 12
  • Rendimiento: 3 tazas

  • Vierta aceite de oliva en el recipiente de un procesador de alimentos y agregue el ajo; pulsa hasta que el ajo esté picado, aproximadamente 10 segundos. Agrega la col rizada a la mezcla de aceite de oliva, trabajando en tandas si es necesario; pulsa hasta que se mezcle uniformemente, aproximadamente 20 segundos. Raspe los lados del tazón.
  • Agrega los piñones y el queso parmesano a la mezcla de col rizada y pulsa hasta que el pesto esté suave; sazonar con sal.
  • Nutrición

    296 cal.

    • Grasa total: 27 g
    • Grasa saturada: 5 g
    • Colesterol: 6 mg
    • Sodio: 144 mg
    • Carbohidratos totales: 9 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 0g
    • Proteínas: 8g
    • Vitamina C: 81 mg
    • Calcio: 169 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 379 mg