Cómo Preparar Pesto De Cebolleta - Guía Paso a Paso

Si estás cansado del mismo pesto de albahaca de siempre, es hora de probar algo nuevo y emocionante: ¡pesto de cebollino! Esta salsa deliciosa y versátil es una manera fantástica de consumir una gran cantidad de cebolletas frescas de su jardín o mercado local.

El pesto de cebollino es una salsa verde vibrante con un sabor único que es un acompañante perfecto para una amplia variedad de platos. Tiene un sutil sabor a cebolla que combina maravillosamente con pasta, verduras asadas, pesc...

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Ingredientes

  • 3 tazas de cebollino grande con ajo
  • ½ taza de hojas de albahaca fresca
  • 1 taza de aceite de oliva virgen extra, o más al gusto
  • 1 cucharada de ajo en polvo
  • 1 cucharada de orégano seco
  • 1 cucharada de albahaca seca
  • sal y pimienta negra molida al gusto
  • ½ paquete (8 onzas) de crema queso

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo adicional: 15 minutos
  • Tiempo total: 25 minutos
  • Porciones: 12
  • Rendimiento: 12 porciones

  • Pulse las cebolletas con ajo en un procesador de alimentos hasta que estén muy finamente picadas. Agrega la albahaca; pulsa hasta que esté finamente picado. Vierta el aceite de oliva; procese hasta que se mezclen. Incorpora el ajo en polvo, el orégano, la albahaca, la sal y la pimienta. Incorpora el queso crema. Enfríe hasta que los sabores se combinen, aproximadamente 15 minutos.
  • Nutrición

    209 cal.

    • Grasa total: 22 g
    • Grasa saturada: 5 g
    • Colesterol: 10 mg
    • Sodio: 41 mg
    • Carbohidratos totales: 2 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 0g
    • Proteínas: 1g
    • Vitamina C: 8 mg
    • Calcio: 36 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 78 mg