Cómo Preparar Pesto de albahaca fresca - Guía Paso a Paso

¿Estás buscando una manera rápida y fácil de agregar un poco de dinamismo a tus platos? ¡El pesto de albahaca fresca es la solución perfecta! Esta salsa vibrante y sabrosa es un alimento básico de la cocina italiana y se puede utilizar de diversas formas para realzar sus comidas. Ya sea que lo use como salsa para untar, para untar o para pasta, el pesto de albahaca fresca es una adición versátil y deliciosa a cualquier plato.

La clave para un excelente pesto de albahaca es, por supues...

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Ingredientes

  • 2 tazas de albahaca fresca envasada
  • ½ taza de aceite de oliva virgen extra
  • ¼ taza de piñones tostados
  • 3 dientes de ajo pelados
  • 1 chorrito de jugo de limón fresco
  • ½ taza de queso pecorino romano recién rallado
  • sal kosher y pimienta negra recién molida al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo total: 10 minutos
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 1 taza

  • Combine albahaca, aceite, piñones, ajo y jugo de limón en un procesador de alimentos o licuadora; haga puré hasta que quede suave. Agregue el queso Pecorino Romano, la sal y la pimienta.
  • Nutrición

    170 cal.

    • Grasa total: 18 g
    • Grasa saturada: 3 g
    • Colesterol: 5 mg
    • Sodio: 90 mg
    • Carbohidratos totales: 1 g
    • Fibra dietética: 0g
    • Azúcares totales: 0g
    • Proteínas: 2g
    • Vitamina C: 1 mg
    • Calcio: 67 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 52 mg