Cómo Preparar Pescado Sinigang (tilapia) - Plato filipino de caldo agrio - Guía Paso a Paso

El pescado Sinigang, un plato tradicional filipino de caldo agrio, es una comida popular y reconfortante que disfrutan muchos filipinos. Esta sopa sabrosa y picante se prepara comúnmente con una variedad de pescados, pero la tilapia es una opción popular por su sabor suave y textura firme. Este plato es un alimento básico en la cocina filipina y a menudo se disfruta como plato principal, especialmente durante los meses más fríos.

Una de las características que definen al pescado Sinig...

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Ingredientes

  • ½ libra de filetes de tilapia, cortados en trozos
  • 1 cabeza pequeña de bok choy, picada
  • 2 tomates medianos, cortados en trozos
  • 1 taza en rodajas finas rábano daikon
  • ¼ de taza de pasta de tamarindo
  • 3 tazas de agua
  • 2 chiles rojos secos (opcional)

Información

  • Tiempo de preparación: 5 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo total: 15 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • En una olla mediana, combine la tilapia, el bok choy, los tomates y el rábano. Mezcla la pasta de tamarindo y el agua; vierta en la olla. Agregue los chiles si los usa. Llevar a ebullición y cocinar durante 5 minutos, o hasta que el pescado esté bien cocido. Incluso el pescado congelado se cocinará en menos de 10 minutos. No lo cocines demasiado o el pescado se deshará. Sirva en tazones para servir.
  • Nutrición

    112 cal.

    • Grasa total: 1g
    • Grasa saturada: 0g
    • Colesterol: 21mg
    • Sodio: 63 mg
    • Carbohidratos totales: 13 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 3g
    • Proteínas: 13g
    • Vitamina C: 25 mg
    • Calcio: 64 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 585 mg