1. Recetas Sabrosas

Cómo Preparar Pescado frito Kickin' de Jeannie - Guía Paso a Paso

Cuando se trata de comida reconfortante, pocos platos se pueden comparar con un pescado perfectamente frito. Crujiente por fuera, tierno por dentro y lleno de sabor: es el máximo placer. Y si estás buscando una receta que lleve este plato clásico al siguiente nivel, no busques más que el Kickin' Fried Fish de Jeannie.

Esta receta es creación de Jeannie, una cocinera casera apasionada por crear comidas deliciosas y contundentes. Su receta Kickin' Fried Fish es un testimonio de su amor ...

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Ingredientes

  • 1 libra de filetes de tilapia, enjuagados y secos
  • 1 huevo
  • ⅓ taza de leche
  • ½ taza de pan rallado sazonado italiano (como Progresso®)
  • 2 cucharaditas de hojuelas de cebolla asada
  • 2 cucharaditas de ajo picado
  • 1 cucharadita de condimento ennegrecido (como Old Bay®)
  • 2 pizcas hojuelas de pimiento rojo triturado (Opcional)
  • ¼ cucharadita de pimienta negra recién molida, o al gusto
  • ¼ cucharadita de sal marina recién molida, o al gusto
  • 1 ½ cucharadas de aceite de oliva
  • 2 cucharaditas de mantequilla

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo adicional: 15 minutos
  • Tiempo total: 40 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento : 4 porciones

  • Batir el huevo con la leche en un recipiente poco profundo. En otro tazón poco profundo, mezcle el pan rallado, las hojuelas de cebolla asada, el ajo, el condimento ennegrecido, las hojuelas de pimiento rojo triturado, la pimienta negra y la sal marina.
  • Sumerja un filete de tilapia en la mezcla de huevo y luego presione suavemente en la mezcla de migajas por ambos lados; Coloque el filete rebozado en un plato. Repita con los filetes restantes; Refrigere los filetes rebozados durante unos 15 minutos para ayudar a fijar las migajas.
  • Calienta el aceite de oliva y la mantequilla en una sartén de hierro fundido a fuego medio. Coloque los filetes en la sartén y fríalos hasta que estén dorados por cada lado, aproximadamente 3 minutos por lado. El pescado debe quedar opaco y escamoso debajo de la capa. Retire y escurra los filetes sobre toallas de papel.

    • Nutrición

    265 cal.

    • Grasa total: 11 g
    • Grasa saturada: 3 g
    • Colesterol: 95 mg
    • Sodio: 535 mg
    • Carbohidratos totales: 12 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 2g
    • Proteínas: 28g
    • Vitamina C: 2 mg
    • Calcio: 91 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 537 mg

    Categorías

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