Cómo Preparar Pescado con Queso (pescado cubano con salsa de queso) - Guía Paso a Paso

El Pescado con Queso es un plato clásico que combina pescado fresco y salsa cremosa de queso para crear una comida rica y satisfactoria. Este plato es un alimento básico en la cocina cubana y, a menudo, se disfruta como plato principal con una guarnición de arroz y frijoles o una ensalada fresca. La combinación de pescado tierno y una sabrosa salsa de queso resalta los mejores sabores de ambos ingredientes, lo que la convierte en una opción popular para una cena deliciosa y reconfortante.

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Ingredientes

  • 1 cebolla picada
  • ½ libra de queso cheddar rallado
  • 2 libras de pescado swai
  • 1 cucharadita de mantequilla
  • 1 taza de leche
  • 1 ½ cucharaditas de salsa inglesa
  • 1 cucharadita de mostaza
  • 1 cucharadita de sal
  • pimienta negra molida al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 45 minutos
  • Tiempo total: 55 minutos
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 porciones

  • Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase una fuente para hornear de 9x13 pulgadas.
  • Mezcla la cebolla y el queso cheddar en un bol. Espolvorea la mitad de la mezcla de queso en la fuente para hornear preparada; cubra con pescado swai. Espolvorea el resto de la mezcla de queso sobre el pescado.
  • Batir la leche, la salsa inglesa, la mostaza, la sal y la pimienta negra en un bol; vierta sobre el pescado.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que el pescado se desmenuce fácilmente con un tenedor y el queso se derrita, aproximadamente 45 minutos.
  • Nutrición

    376 cal.

    • Grasa total: 24 g
    • Grasa saturada: 11 g
    • Colesterol: 120 mg
    • Sodio: 764 mg
    • Carbohidratos totales: 6 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 4g
    • Proteínas: 33g
    • Vitamina C: 4 mg
    • Calcio: 343 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 548 mg