Cómo Preparar Pescado blanco escalfado Paleo en caldo de tomate e hinojo - Guía Paso a Paso

El pescado blanco escalfado Paleo en caldo de tomate e hinojo es un plato delicioso y nutritivo perfecto para una cena saludable. Esta receta combina el sabor delicado y suave del pescado blanco con los ricos y aromáticos sabores del tomate y el hinojo, creando un plato que es a la vez saciante y lleno de bondades.

La dieta paleo se centra en consumir alimentos integrales, como frutas y verduras frescas, proteínas magras y grasas saludables. Esta receta encaja perfectamente en la diet...

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Ingredientes

  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 2 bulbos de hinojo picado
  • 1 cebolla picada
  • 1 ½ libra de filetes de pescado blanco
  • 1 una pizca de azafrán
  • 1 cucharada de semillas de hinojo
  • 1 taza de tomates cortados en cubitos
  • 1 taza de agua o más según sea necesario

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo total: 35 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio. Agrega los bulbos de hinojo y la cebolla; cocine y revuelva hasta que la cebolla se ablande y se vuelva transparente, aproximadamente 5 minutos. Agrega el pescado blanco, el azafrán, las semillas de hinojo, los tomates y el agua. Llevar a ebullición, tapar y retirar del fuego. Déjelo reposar tapado hasta que el pescado se desmenuce fácilmente con un tenedor, aproximadamente 10 minutos.
  • Nutrición

    331 cal.

    • Grasa total: 14 g
    • Grasa saturada: 2 g
    • Colesterol: 102 mg
    • Sodio: 155 mg
    • Carbohidratos totales: 17 g
    • Fibra dietética: 6g
    • Azúcares totales: 4g
    • Proteínas: 35g
    • Vitamina C: 25 mg
    • Calcio: 138 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 1242 mg