Cómo Preparar Pescado Balsámico Rebozado - Guía Paso a Paso

Hay algo innegablemente satisfactorio en morder un trozo de pescado rebozado perfectamente crujiente. Y cuando agregas un toque de sabor balsámico picante a la mezcla, el resultado es pura magia culinaria. Esta receta de pescado balsámico rebozado lleva el concepto clásico de pescado con patatas fritas a un nivel completamente nuevo, ofreciendo un exterior deliciosamente crujiente y un interior tierno y sabroso que hará cantar a tus papilas gustativas.

La belleza de este plato radica ...

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Ingredientes

  • 2 tazas de aceite de oliva para freír
  • 1 cebolla morada, cortada en rodajas y separada en aros
  • ½ taza de vinagre balsámico
  • 2 tazas de pan rallado seco
  • 1 taza de harina con levadura
  • 6 filetes (6 onzas) de fletán

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo adicional: 5 minutos
  • Tiempo total: 30 minutos
  • Porciones: 6
  • Rendimiento : 6 porciones

  • Caliente de 1/4 a 1/2 pulgada de aceite en una sartén grande y pesada a fuego medio. Mientras se calienta, coloque la cebolla morada en un plato y espolvoree con vinagre balsámico.
  • Combina el pan rallado y la harina. Presione el pescado en la mezcla para cubrir ambos lados. Freír en aceite caliente hasta que estén bien cocidos, aproximadamente 5 minutos por cada lado.
  • Transfiera al plato de cebollas y déjelas escurrir. Espere 5 minutos y luego transfiéralo a platos para servir. Vierta un poco de vinagre y cebolla por encima para que se vea.
  • Nutrición

    486 cal.

    • Grasa total: 13 g
    • Grasa saturada: 2 g
    • Colesterol: 54 mg
    • Sodio: 625 mg
    • Carbohidratos totales: 46 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 6g
    • Proteínas: 42g
    • Vitamina C: 2 mg
    • Calcio: 226 mg
    • Hierro: 4 mg
    • Potasio : 895 mg