Cómo Preparar Pescado Al Horno Salvadoreño - Guía Paso a Paso

La cocina salvadoreña es conocida por sus sabores atrevidos, ingredientes frescos y técnicas de cocina únicas. Un plato que resume perfectamente los sabores vibrantes y diversos de la cocina salvadoreña es el pescado al horno salvadoreño. Este plato es una verdadera celebración de las raíces costeras del país, con el uso de pescado fresco y una mezcla de hierbas aromáticas y especias.

El pescado al horno salvadoreño es un plato que se suele preparar para ocasiones especiales y reunion...

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Ingredientes

  • ¼ de taza de aceite de oliva, cantidad dividida
  • 2 pescados blancos enteros grandes, cortados en mariposas, enjuagados y secos
  • 1 cucharada de ajo en polvo
  • sal y molido pimienta negra al gusto
  • 8 dientes de ajo picados
  • ½ taza de jugo de lima fresco
  • 2 limones en rodajas finas
  • 2 roma ( tomates ciruela, en rodajas finas
  • 1 cebolla española, en rodajas finas
  • 1 pimiento verde picado

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Tiempo total: 50 minutos
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 porciones

  • Precaliente el horno a 400 grados F (200 grados C). Engrase una fuente para horno con 1 cucharadita de aceite de oliva.
  • Frote el resto del aceite de oliva sobre los filetes de pescado y colóquelos en la fuente para hornear. Sazone el pescado con ajo en polvo, sal y pimienta negra; cubra con ajo picado. Rocíe el pescado con jugo de lima. Coloque rodajas de limón, rodajas de tomate, rodajas de cebolla y rodajas de pimiento encima del pescado. Cubra bien la fuente para hornear con papel de aluminio.
  • Hornee en horno precalentado hasta que el pescado se desmenuce fácilmente con un tenedor, de 30 a 40 minutos.
  • Nutrición

    534 cal.

    • Grasa total: 27 g
    • Grasa saturada: 4 g
    • Colesterol: 182 mg
    • Sodio: 159 mg
    • Carbohidratos totales: 13 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 3g
    • Proteínas: 60g
    • Vitamina C: 58 mg
    • Calcio: 125 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 1209 mg