Cómo Preparar Pescado al curry y arroz - Guía Paso a Paso

Arroz y pescado al curry es un plato delicioso y reconfortante popular en muchas culturas de todo el mundo. La combinación de pescado tierno y hojaldrado y arroz aromático y especiado crea una comida verdaderamente satisfactoria que es perfecta para una cena entre semana o para una ocasión especial.

Esta receta es una manera maravillosa de incorporar pescado saludable a su dieta, así como una variedad de sabrosas especias que no solo son deliciosas, sino que también ofrecen numerosos ...

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Ingredientes

  • 2 tazas de agua
  • ¼ taza de cebolla picada
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 1 ½ cucharaditas de curry en polvo
  • ¾ cucharadita de sal
  • ¾ taza de arroz blanco
  • 2 filetes de pescado blanco congelados, sin descongelar
  • 2 cucharadas de almendras rebanadas
  • 1 taza de guisantes congelados, descongelados

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 25 minutos
  • Tiempo total: 35 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Caliente el agua, la cebolla, la mantequilla, el curry en polvo y la sal en una sartén grande a fuego medio hasta que la mantequilla se derrita, aproximadamente 2 minutos. Agrega el arroz a la mezcla de cebolla y coloca el pescado blanco congelado sobre el arroz. Espolvorea con almendras.
  • Reduzca el fuego a medio-bajo, tape y cocine a fuego lento hasta que el arroz esté tierno y el líquido se haya absorbido, aproximadamente 20 minutos. El pescado debe calentarse completamente y la carne debe quedar opaca y desmenuzarse fácilmente. Mezcle los guisantes y esponje el arroz con un tenedor antes de servir.
  • Nutrición

    344 cal.

    • Grasa total: 13 g
    • Grasa saturada: 5 g
    • Colesterol: 66 mg
    • Sodio: 568 mg
    • Carbohidratos totales: 35 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 3g
    • Proteínas: 22g
    • Vitamina C: 8 mg
    • Calcio: 59 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 416 mg