1. Recetas Sabrosas

Cómo Preparar Perro lobo irlandés ahumado - Guía Paso a Paso

Los perros lobo irlandeses son conocidos por su naturaleza amable y amigable, y también son una de las razas de perros más grandes del mundo. ¿Pero sabías que también tienen un cóctel que lleva su nombre? El cóctel Smoky Irish Wolfhound es una bebida deliciosa y sofisticada que combina el ahumado del whisky irlandés con la dulzura del jarabe de arce y el amargor del licor de café.

Este cóctel es la bebida perfecta para una noche acogedora o para entretener a los invitados. La combinac...

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Ingredientes

  • 1 pomelo rojo rubí
  • ½ cucharadita de sal ahumada o al gusto
  • 4 trozos de jengibre cristalizado, divididos
  • cubitos de hielo o según sea necesario
  • 3 onzas líquidas de whisky irlandés
  • 2 tazas de hielo picado, o según sea necesario
  • 2 onzas de cerveza de jengibre (como Fever Tree®)

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 5 minutos
  • Tiempo total: 20 minutos
  • Porciones: 2
  • Rendimiento: 2 cócteles

  • Precaliente una parrilla al aire libre a fuego alto.
  • Corta el pomelo por la mitad en forma transversal. Corte una rebanada de una de las mitades, de aproximadamente 1/4 de pulgada de grosor. Espolvorea ambos lados de la rodaja de pomelo con sal ahumada.
  • Coloque las mitades de pomelo con el lado cortado hacia abajo sobre la parrilla caliente, junto con la rodaja de pomelo. Ase hasta que esté ligeramente carbonizado y aparezcan marcas de parrilla, volteando la rebanada a la mitad, de 2 a 3 minutos. Retirar de la parrilla y dejar enfriar. Exprime el jugo de ambas mitades y reserva. Corta la rodaja de pomelo en 6 gajos.
  • Añade 2 rodajas de jengibre y 4 rodajas de pomelo en rodajas a una coctelera. Utilice un triturador para triturar ligeramente el jengibre y el pomelo cristalizados. Llene la coctelera con cubitos de hielo, whisky y 3 onzas líquidas de jugo de toronja. Cubra y agite hasta que esté frío, de 15 a 20 segundos.
  • Llene 2 vasos bajo con hielo picado y divida el cóctel entre los 2 vasos. Cubra cada vaso con 1 onza líquida de cerveza de jengibre. Adorne con los gajos de pomelo restantes y el jengibre cristalizado.

    • Nutrición

    193 cal.

    • Grasa total: 0g
    • Sodio: 580 mg
    • Carbohidratos totales: 23 g
    • Fibra dietética: 2 g
    • Azúcares totales: 15 g
    • Proteínas: 1g
    • Vitamina C: 43 mg
    • Calcio: 44 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio: 350 mg

    Categorías

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