Cómo Preparar Perinolas de melocotón - Guía Paso a Paso

El verano exige postres refrescantes e indulgentes, y ¿qué mejor manera de celebrar la temporada que con un delicioso postre de melocotón? Uno de los postres de durazno más populares y deliciosos son los Peach Whirligigs, un pastel dulce y picante que te dejará con ganas de más.

Esta delicia contiene duraznos jugosos y maduros envueltos en una masa hojaldrada y mantecosa y horneados hasta obtener un dorado perfecto. La combinación de melocotones dulces y una masa ligeramente especiad...

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Ingredientes

  • 5 melocotones frescos grandes, pelados, sin hueso y en rodajas
  • 2 tazas de agua
  • 1 ½ tazas de azúcar blanca
  • 2 cucharadas de maicena
  • 1 ⅓ tazas de mezcla para hornear de suero de leche
  • 2 cucharadas de azúcar blanca
  • 2 cucharadas de margarina derretida
  • ⅓ taza de leche
  • 2 cucharadas de margarina blanda
  • ¼ de taza de azúcar blanca
  • 1 cucharadita de canela molida

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 25 minutos
  • Tiempo total: 45 minutos
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 rollos

  • Precaliente el horno a 425 grados F (220 grados C).
  • En una cacerola grande a fuego medio, combine los duraznos, el agua, 1 1/2 tazas de azúcar y la maicena. Cocine, revolviendo constantemente, hasta que la mezcla hierva. Hierva durante un minuto, luego reduzca el fuego a bajo para mantenerlo caliente.
  • En un tazón grande, mezcle la mezcla para hornear, 2 cucharadas de azúcar, la margarina derretida y la leche para formar una masa suave. Retirar a una superficie enharinada y amasar de 8 a 10 veces. Estire hasta formar un cuadrado de 9 pulgadas.
  • Unte la margarina blanda sobre la masa. Combine 1/4 taza de azúcar con canela y espolvoree la mezcla sobre la masa. Enrolle la masa en forma de tronco y córtela en rodajas de 6 a 1 1/2 pulgada. Vierta la mezcla de durazno caliente en una fuente para hornear de 8x8 pulgadas. Coloque las rodajas de panecillo, con el lado cortado hacia arriba, encima de la mezcla de durazno.
  • Hornee en horno precalentado de 20 a 25 minutos, hasta que estén inflados y dorados. Servir caliente.
  • Nutrición

    459 cal.

    • Grasa total: 11 g
    • Grasa saturada: 3 g
    • Colesterol: 1 mg
    • Sodio: 428 mg
    • Carbohidratos totales: 89 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 70g
    • Proteínas: 3g
    • Vitamina C: 47 mg
    • Calcio: 76 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 97 mg