Cómo Preparar Peras en Salsa de Azúcar Morena - Guía Paso a Paso

Cuando se trata de postres sencillos pero elegantes, las peras en salsa de azúcar moreno son una opción clásica. Este delicioso plato incluye peras maduras y jugosas cocidas a fuego lento en una deliciosa salsa de azúcar morena, lo que crea una delicia dulce y fragante que es perfecta para disfrutar sola o como aderezo para helados o pasteles.

Lo que hace que esta receta sea tan especial es la combinación del dulzor natural de las peras y el sabor a caramelo de la salsa de azúcar more...

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Ingredientes

  • 4 peras frescas medianas
  • 2 cucharaditas de mantequilla sin sal, divididas
  • ½ taza de azúcar morena
  • ¼ taza de agua fría
  • ½ taza de crema batida o al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 5 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo adicional: 5 minutos
  • Tiempo total: 25 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento : 4 porciones

  • Cortar las peras en cuartos; retire y deseche las semillas y los corazones.
  • Derrita 1 cucharadita de mantequilla en una sartén a fuego medio. Agregue las peras y cocine, volteándolas ocasionalmente, hasta que estén doradas, de 3 a 5 minutos. Retirar del fuego.
  • Combine el azúcar moreno, el agua y la cucharadita de mantequilla restante en una cacerola mediana a fuego medio. Cocine, revolviendo constantemente, hasta que hierva. Retirar del fuego y dejar reposar hasta que espese un poco, de 3 a 5 minutos.
  • Coloque los cuartos de pera en 4 platos pequeños. Vierta la salsa de azúcar morena sobre las peras y cubra con crema batida.
  • Nutrición

    237 cal.

    • Grasa total: 4g
    • Grasa saturada: 2g
    • Colesterol: 11mg
    • Sodio: 20 mg
    • Carbohidratos totales: 54 g
    • Fibra dietética: 5g
    • Azúcares totales: 44g
    • Proteínas: 1g
    • Vitamina C: 7 mg
    • Calcio: 46 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 246 mg