Cómo Preparar Pequeñas empanadillas de pollo - Guía Paso a Paso

Si eres fanático de los aperitivos pequeños y los bocadillos, entonces te encantarán estas pequeñas empanadillas de pollo. Estos pequeños y sabrosos bolsitos son el refrigerio perfecto para una fiesta o un regalo para el día del juego, y también son excelentes para satisfacer esos antojos salados cuando estás en movimiento. La mejor parte es que son increíblemente fáciles de hacer y se pueden personalizar según tus preferencias de gusto.

Estas pequeñas empanadillas de pollo son una de...

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Ingredientes

  • 3 cucharadas de cebolla picada
  • 3 cucharadas de mantequilla
  • 1 ¾ tazas de carne de pollo cocida y desmenuzada
  • 3 cucharadas de caldo de pollo
  • ¼ cucharadita de sal de ajo
  • ¼ cucharadita de condimento para aves
  • ¼ cucharadita de pimienta negra molida
  • 1 paquete (3 onzas) de queso crema, cortado en cubitos
  • 1 ½ tazas de harina para todo uso
  • ½ cucharadita de sal
  • ½ cucharadita de pimentón
  • 1 taza de mantequilla fría
  • 5 cucharadas frías agua

Información

  • Porciones: 15
  • Rendimiento: 2 1/2 docenas

  • En una sartén grande saltee la cebolla en la mantequilla hasta que esté tierna. Agregue el pollo, el caldo de pollo, la sal de ajo, el condimento para aves, la pimienta y el queso crema. Retirar del fuego y dejar de lado.
  • Precalienta el horno a 375 grados F (190 grados C).
  • En un tazón grande mezcle la harina, la sal y el pimentón; agregue la mantequilla hasta que la mezcla parezca migajas gruesas. Agrega poco a poco el agua, revolviendo con un tenedor hasta que se forme una bola.
  • Sobre una superficie enharinada, extienda la masa hasta que tenga un grosor de 1/16 de pulgada. Corte con un cortador de galletas o galletas redondo de 2 1/2 pulgadas. Vuelva a enrollar los restos y corte más círculos hasta que se acabe la masa.
  • Coloque una cucharadita colmada de relleno en la mitad de cada círculo. Humedezca los bordes con agua y doble la masa sobre el relleno para formar una media luna. Presione los bordes con un tenedor para sellar. Pinche la parte superior con un tenedor para que salga el vapor.
  • Coloque las empanadas en una bandeja para hornear y hornee a 375 grados F (190 grados C) durante 15 a 20 minutos o hasta que estén doradas.
  • Nutrición

    220 cal.

    • Grasa total: 17 g
    • Grasa saturada: 11 g
    • Colesterol: 57 mg
    • Sodio: 237 mg
    • Carbohidratos totales: 10 g
    • Fibra dietética: 0g
    • Azúcares totales: 0g
    • Proteínas: 6g
    • Vitamina C: 0 mg
    • Calcio: 14 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 69 mg