Cómo Preparar Pepinos picantes al estilo asiático - Guía Paso a Paso

¿Te apetece un plato refrescante y sabroso que deleite tu paladar? No busques más, estos pepinos picantes al estilo asiático. Esta receta es una combinación perfecta de picante, picante y crujiente, lo que la convierte en un acompañamiento o aperitivo ideal para cualquier ocasión. Ya sea que estés organizando una barbacoa de verano o simplemente estés buscando un refrigerio ligero y refrescante, estos pepinos seguramente darán en el clavo.

Los pepinos al estilo asiático son un manjar ...

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Ingredientes

  • 3 pepinos grandes, cortados en rodajas longitudinales, sin semillas y cortados en medias rodajas de 1/2 pulgada de grosor
  • 2 cucharaditas de sal
  • 1 cucharada de salsa de soja
  • 1 cucharada de azúcar blanca
  • 3 dientes de ajo, en rodajas finas
  • 2 cucharaditas de vinagre de arroz
  • 1 ½ cucharaditas de aceite de sésamo tostado
  • 1 cucharadita de aceite de chile picante
  • ½ cucharadita de hojuelas de pimiento rojo

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo adicional: 2 horas 30 minutos
  • Tiempo total: 2 h 45 min
  • Porciones: 4

  • Coloque los pepinos en un colador y espolvoree con sal. Dejar escurrir durante al menos 30 minutos. Sacuda el exceso de líquido pero no enjuague los pepinos.
  • Batir la salsa de soja, el azúcar, el ajo, el vinagre de arroz, el aceite de sésamo, el aceite de chile y las hojuelas de pimiento rojo en una ensaladera.
  • Agrega los pepinos a la mezcla de salsa de soja; revuelva para cubrir uniformemente. Enfríe en el refrigerador de 2 a 3 horas antes de servir.
  • Nutrición

    75 cal.

    • Grasa total: 3 g
    • Grasa saturada: 1 g
    • Sodio: 1393 mg
    • Carbohidratos Totales: 12g
    • Fibra Dietética: 1g
    • Azúcares Totales: 7 g
    • Proteínas: 2 g
    • Vitamina C: 7 mg
    • Calcio: 40 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio: 335 mg