Cómo Preparar Pepinos frescos congelados - Guía Paso a Paso

No hay nada como el sabor fresco y refrescante de un pepino, especialmente cuando es fresco y directamente del jardín. Pero, ¿qué pasaría si pudieras disfrutar del mismo delicioso sabor durante todo el año, incluso cuando los pepinos están fuera de temporada? Ahí es donde entra en juego la belleza de los pepinos frescos congelados. Con sólo unos sencillos pasos, puedes tomar esos pepinos jugosos y frescos del jardín y conservarlos de una manera que mantenga su sabor y textura, permitiéndote d...

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Ingredientes

  • 2 pepinos grandes, en rodajas finas
  • 2 cucharadas de sal
  • 1 ½ tazas de azúcar blanca
  • 1 ½ tazas de vinagre blanco destilado

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo adicional: 2 días
  • Tiempo total: 2 días 10 minutos
  • Porciones: 8

  • Coloque los pepinos en un bol y espolvoree con sal. Cubra y refrigere por 24 horas.
  • Enjuague y escurra los pepinos, exprimiendo la mayor cantidad de agua posible. Vuelva a colocar los pepinos en el tazón y agregue el azúcar y el vinagre. Cubra y refrigere por otras 24 horas. Transfiera a un recipiente para congelar y congele.
  • Nutrición

    157 cal.

    • Grasa total: 0 g
    • Sodio: 1746 mg
    • Carbohidratos totales: 40 g
    • Fibra dietética: 0g
    • Azúcares totales: 39g
    • Proteínas: 1g
    • Vitamina C: 2 mg
    • Calcio: 13 mg
    • Hierro: 0 mg
    • Potasio: 104 mg