Cómo Preparar Penne instantáneo con vodka - Guía Paso a Paso

Hay algo innegablemente reconfortante en un gran plato de pasta, especialmente cuando está nadando en una salsa cremosa de vodka. Y cuando puedes hacerlo en una fracción del tiempo usando un Instant Pot, es aún más atractivo. Esta receta instantánea de Penne alla Vodka toma la receta tradicional de la estufa y la transforma en una comida rápida y fácil entre semana que es perfecta para satisfacer esos antojos de carbohidratos.

Instant Pot ha revolucionado la forma en que los cocineros...

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Ingredientes

  • 2 cucharadas de mantequilla sin sal
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • ¾ taza de cebolla amarilla finamente picada
  • 3 dientes de ajo picados
  • ½ cucharadita de pimiento rojo triturado
  • ½ taza de vodka
  • 2 ½ tazas de agua
  • 1 paquete (16 onzas) de pasta penne cruda
  • 2 cucharaditas de sal kosher
  • 1 lata (28 onzas) de tomates triturados
  • ½ taza de crema espesa
  • ⅓ taza de queso parmesano rallado
  • ¼ cucharadita pimienta negra molida

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 25 minutos
  • Tiempo adicional: 10 minutos
  • Tiempo total: 45 minutos
  • Porciones: 4

  • Encienda una olla a presión multifuncional (como Instant Pot) y seleccione la función Saltear. Seleccione una temperatura alta y precaliente la olla durante 1 a 2 minutos. Agrega la mantequilla y el aceite. Agregue la cebolla y cocine, revolviendo constantemente, hasta que esté transparente, aproximadamente 3 minutos. Agregue el ajo y el pimiento rojo triturado y cocine, revolviendo con frecuencia, durante 1 minuto.
  • Vierta el vodka y cocine hasta que se reduzca a la mitad, aproximadamente 3 minutos. Cancelar la función Saltear. Agregue agua, penne y sal. Vierta los tomates sobre el penne; no revuelva. Cierre y bloquee la tapa. Seleccione alta presión según las instrucciones del fabricante; configure el temporizador en 4 minutos. Espere de 10 a 15 minutos para que se acumule presión.
  • Libere la presión con cuidado utilizando el método de liberación rápida según las instrucciones del fabricante, aproximadamente 5 minutos. Desbloquee y retire la tapa. Agrega la crema y el queso parmesano; dejar reposar por 3 minutos. Agrega la pimienta.
  • Nutrición

    762 cal.

    • Grasa total: 25 g
    • Grasa saturada: 13 g
    • Colesterol: 62 mg
    • Sodio: 1345 mg
    • Carbohidratos totales: 101 g
    • Fibra dietética: 8g
    • Azúcares totales: 5g
    • Proteínas: 22g
    • Vitamina C: 21 mg
    • Calcio: 201 mg
    • Hierro: 6 mg
    • Potasio : 880 mg