Cómo Preparar Penne griego y pollo - Guía Paso a Paso

Para los amantes de los sabores mediterráneos, nada mejor que un delicioso y sustancioso plato griego de penne y pollo. Esta receta es una combinación perfecta de ingredientes griegos tradicionales y técnicas culinarias modernas, lo que da como resultado una comida deliciosa que a su familia y amigos les encantará. La combinación de pollo tierno, pasta penne al dente y una rica y cremosa salsa de tomate y queso feta crea un plato verdaderamente irresistible que seguramente se convertirá en un...

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Ingredientes

  • 1 paquete (16 onzas) de pasta penne
  • 1 ½ cucharada de mantequilla
  • ½ taza de cebolla morada picada
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 libra de mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel, cortadas en trozos pequeños
  • 1 lata (14 onzas) de corazones de alcachofa en agua
  • 1 tomate picado
  • ½ taza de queso feta desmenuzado
  • 3 cucharadas de perejil fresco picado
  • 2 cucharadas de jugo de limón
  • 1 cucharadita de orégano seco
  • sal al gusto
  • pimienta negra molida al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Tiempo total: 50 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • En una olla grande con agua hirviendo con sal, cocine la pasta penne hasta que esté al dente. Drenar.
  • Mientras tanto, en una sartén grande a fuego medio-alto, derrita la mantequilla, agregue la cebolla y el ajo y cocine por 2 minutos. Agregue el pollo picado y continúe cocinando, revolviendo ocasionalmente hasta que esté dorado, aproximadamente de 5 a 6 minutos.
  • Reduce el fuego a medio-bajo. Escurra y pique los corazones de alcachofa y agréguelos, el tomate picado, el queso feta, el perejil fresco, el jugo de limón, el orégano seco y la pasta penne escurrida en la sartén grande. Cocine hasta que esté completamente caliente, aproximadamente de 2 a 3 minutos.
  • Condimenta con sal y pimienta negra molida. Servir caliente.
  • Nutrición

    685 cal.

    • Grasa total: 13 g
    • Grasa saturada: 7 g
    • Colesterol: 94 mg
    • Sodio: 827 mg
    • Carbohidratos totales: 96 g
    • Fibra dietética: 7g
    • Azúcares totales: 6g
    • Proteínas: 47g
    • Vitamina C: 24 mg
    • Calcio: 155 mg
    • Hierro: 5 mg
    • Potasio : 655 mg