Cómo Preparar Penne De Pollo Y Alcachofas Con Salsa Blanca - Guía Paso a Paso

El penne de pollo y alcachofas con salsa blanca es un plato delicioso y reconfortante, perfecto para una noche acogedora o para entretener a los invitados. La combinación de pollo tierno, alcachofas picantes y salsa blanca cremosa crea un plato de pasta sabroso y satisfactorio que complacerá incluso a los paladares más exigentes.

Esta receta es una excelente manera de realzar su típica noche de pasta e impresionar a su familia y amigos con una comida con calidad de restaurante prepara...

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Ingredientes

  • 2 mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel, cortadas en cubos de 1 pulgada
  • 1 lata (8 onzas) de corazones de alcachofa en agua, escurridos
  • 8 champiñones frescos, rebanados
  • ¾ (6 onzas) de lata de aceitunas negras, escurridas y picadas
  • 1 pizca de pimentón
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 10 onzas de pasta penne
  • 2 tazas de salsa bechamel casera

Información

  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Cocine la pasta en una olla grande con agua hirviendo. Drenar.
  • Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio. Saltee los trozos de pollo hasta que tenga un color marrón claro o dorado.
  • Agrega los corazones de alcachofa, las aceitunas y los champiñones a la sartén; calentar durante unos 90 segundos. Baje el fuego a bajo, agregue la pasta cocida a la sartén y caliente hasta que esté tibia.
  • Agregue la salsa bechamel tibia a la sartén y revuelva los ingredientes de 3 a 4 veces. Sirva con pimienta negra recién rallada y queso parmesano fresco al gusto. Espolvoree una pizca de pimentón sobre la comida para darle color, si lo desea.
  • Nutrición

    599 cal.

    • Grasa total: 23 g
    • Grasa saturada: 5 g
    • Colesterol: 49 mg
    • Sodio: 847 mg
    • Carbohidratos totales: 71 g
    • Fibra dietética: 6g
    • Azúcares totales: 8g
    • Proteínas: 31g
    • Vitamina C: 10 mg
    • Calcio: 181 mg
    • Hierro: 4 mg
    • Potasio : 577 mg