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Cómo Preparar Penne de espinacas y pollo a la parrilla - Guía Paso a Paso

Si buscas una comida deliciosa y saludable que sea rápida y fácil de preparar, no busques más que nuestra receta de penne de pollo a la parrilla y espinacas. Este plato es una combinación perfecta de pollo asado lleno de proteínas, espinacas ricas en nutrientes y abundante pasta penne, todo ello cubierto con una salsa cremosa y sabrosa.

Ya sea que estés cocinando para ti, tu familia o un grupo de amigos, esta receta seguramente complacerá a todos. La sustanciosa pasta y el sabroso pol...

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Ingredientes

  • 1 cucharada de mantequilla
  • 1 cucharada de sal, o más al gusto
  • 1 cucharada de pimienta negra molida, o más al gusto
  • 1 cucharada de ajo en polvo
  • 1 libra de pechugas de pollo deshuesadas y sin piel, cortadas en trozos pequeños
  • 1 paquete (14,6 onzas) de pasta penne
  • 5 tazas de espinacas frescas o más al gusto
  • 1 taza de queso parmesano rallado
  • 1 cucharada de hojuelas de pimiento rojo

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 27 minutos
  • Tiempo total: 42 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Precalienta una parrilla al aire libre a fuego medio-alto y engrasa ligeramente la parrilla. Unte mantequilla, 1 cucharada de sal, 1 cucharada de pimienta y ajo en polvo sobre las pechugas de pollo en un plato o tabla de cortar.
  • Asa las pechugas de pollo hasta que ya no estén rosadas en el centro y los jugos salgan claros, de 5 a 6 minutos por lado. Un termómetro de lectura instantánea insertado en el centro debe indicar al menos 165 grados F (74 grados C).
  • Ponga a hervir una olla grande con agua ligeramente salada; agregue el penne y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté tierno pero firme al morderlo, aproximadamente 11 minutos. Vierta penne en un colador para escurrir.
  • Coloque el penne, las pechugas de pollo, las espinacas, 1/2 taza de queso parmesano y las hojuelas de pimiento rojo en la olla. Cocine y revuelva a fuego lento hasta que las espinacas se ablanden pero aún estén verdes, aproximadamente 7 minutos. Sazone con la 1/2 taza restante de queso parmesano, sal y pimienta.
  • Mezcle la pasta con la mezcla de espinacas y pollo; tirar bien.

    • Nutrición

    630 cal.

    • Grasa total: 14 g
    • Grasa saturada: 7 g
    • Colesterol: 90 mg
    • Sodio: 2163 mg
    • Carbohidratos totales: 80 g
    • Fibra dietética: 6g
    • Azúcares totales: 5g
    • Proteínas: 47g
    • Vitamina C: 13 mg
    • Calcio: 305 mg
    • Hierro: 6 mg
    • Potasio : 710 mg

    Categorías

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