Cómo Preparar Penne con panceta y champiñones - Guía Paso a Paso

Si se te antoja un plato de pasta abundante y reconfortante, no busques más que esta deliciosa receta de Penne con panceta y champiñones. Este plato combina el sabor ahumado y salado de la panceta con la riqueza terrosa de los champiñones, todo ello mezclado con pasta penne al dente. El resultado es una comida satisfactoria y sabrosa que seguramente se convertirá en un nuevo favorito en tu colección de recetas.

Una de las mejores cosas de esta receta es su simplicidad. Con solo un puñ...

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Ingredientes

  • 1 paquete (12 onzas) de pasta penne
  • 1 paquete (3 onzas) de tocino panceta, cortado en cubitos
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 1 (10 onzas) paquete de champiñones en rodajas
  • 1 cucharada de ajo picado
  • ½ taza de crema espesa
  • ¼ cucharadita de condimento italiano
  • ¼ taza de queso parmesano rallado, o al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo total: 35 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Ponga a hervir una olla grande con agua ligeramente salada. Agrega la pasta y cocina de 8 a 10 minutos o hasta que esté al dente; escurrir y reservar. Mientras tanto, cocine la panceta en una sartén grande a fuego medio hasta que esté dorada pero no crujiente, aproximadamente 5 minutos. Escurrir en un plato forrado con papel toalla y reservar.
  • Vierta la grasa de panceta de la sartén y agregue la mantequilla. Aumente el fuego a medio-alto y agregue los champiñones en rodajas. Cocine y revuelva hasta que los champiñones se ablanden y suelten su líquido. Agrega el ajo picado y cocina 2 minutos más. Reduzca el fuego a medio-bajo, luego agregue la crema y el condimento italiano. Cocine a fuego lento hasta que la salsa se espese un poco.
  • Para servir, mezcle el penne cocido con la salsa y espolvoree con queso parmesano.
  • Nutrición

    537 cal.

    • Grasa total: 23 g
    • Grasa saturada: 13 g
    • Colesterol: 68 mg
    • Sodio: 299 mg
    • Carbohidratos totales: 66 g
    • Fibra dietética: 4g
    • Azúcares totales: 4g
    • Proteínas: 19g
    • Vitamina C: 2 mg
    • Calcio: 102 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 462 mg