Cómo Preparar Penne con Champiñones - Guía Paso a Paso

Si se te antoja un plato de pasta abundante y saciante, no busques más que esta receta de Penne con champiñones. Esta receta combina los sabores terrosos y salados de los champiñones con la reconfortante textura de la pasta penne, creando un plato perfecto para una noche acogedora o una cena especial con tus seres queridos.

Una de las mejores cosas de esta receta es su versatilidad. Puedes utilizar cualquier tipo de champiñón que te guste, desde los clásicos champiñones hasta los carn...

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Ingredientes

  • 1 paquete (8 onzas) de pasta penne seca
  • ¼ taza de aceite de oliva
  • 1 diente de ajo, finamente picado
  • 1 libra de champiñones, rebanados
  • sal y pimienta negra recién molida al gusto
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 1 ½ cucharaditas de perejil fresco picado
  • ¼ de taza de queso parmesano rallado

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo total: 35 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Ponga a hervir una olla grande con agua ligeramente salada. Coloca la pasta penne en la olla, cocina de 8 a 10 minutos, hasta que esté al dente, y escurre.
  • Calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio y cocina el ajo y los champiñones hasta que estén tiernos. Sazone con sal y pimienta y mezcle con la mantequilla.
  • En un tazón grande, mezcle la pasta cocida y la mezcla de champiñones. Espolvorea con queso parmesano y decora con perejil para servir.
  • Nutrición

    414 cal.

    • Grasa total: 20 g
    • Grasa saturada: 5 g
    • Colesterol: 12 mg
    • Sodio: 105 mg
    • Carbohidratos totales: 47 g
    • Fibra dietética: 4g
    • Azúcares totales: 3g
    • Proteínas: 14g
    • Vitamina C: 3 mg
    • Calcio: 72 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 435 mg