Cómo Preparar Penne a la Vodka II - Guía Paso a Paso

Penne a la Vodka es un plato de pasta italiano clásico que es a la vez cremoso y sabroso. Esta versión actualizada de la receta tradicional agrega un toque moderno al plato, haciéndolo aún más indulgente y satisfactorio. Con una rica y cremosa salsa de vodka, tierna pasta penne y una pizca de queso parmesano, este plato seguramente se convertirá en un nuevo favorito en tu rotación de recetas.

Este plato es perfecto para una noche acogedora o para entretener a los invitados. La cremosa...

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Ingredientes

  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 lata (28 onzas) de tomates enteros pelados
  • ½ taza de albahaca fresca picada
  • sal y pimienta al gusto
  • ¼ de taza de vodka
  • 1 libra de pasta penne
  • 1 litro de crema espesa

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 35 minutos
  • Tiempo total: 45 minutos
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 porciones

  • En una sartén grande a fuego medio, cocine el ajo en aceite de oliva hasta que esté tierno, de 1 a 2 minutos. Agregue los tomates, partiéndolos un poco con un tenedor. Agregue la albahaca, la sal y la pimienta y cocine a fuego lento durante 15 minutos. Agregue el vodka y cocine 15 minutos más.
  • Pon a hervir una olla grande con agua ligeramente salada. Agrega la pasta y cocina de 8 a 10 minutos o hasta que esté al dente; drenar.
  • Agrega la crema a la salsa y cocina 10 minutos más. Mezcle con pasta caliente.
  • Nutrición

    632 cal.

    • Grasa total: 36 g
    • Grasa saturada: 19 g
    • Colesterol: 109 mg
    • Sodio: 221 mg
    • Carbohidratos totales: 63 g
    • Fibra dietética: 4g
    • Azúcares totales: 6g
    • Proteínas: 13g
    • Vitamina C: 14 mg
    • Calcio: 116 mg
    • Hierro: 4 mg
    • Potasio : 461 mg