Cómo Preparar pegamento - Guía Paso a Paso

Si nunca has tenido el placer de tomar un vaso caliente y picante de Gluehwein en una fría noche de invierno, te espera un placer. Este vino caliente tradicional alemán es la manera perfecta de calentarse en una noche fría y también es una manera deliciosa de infundir en su hogar los fragantes aromas de canela, clavo y naranja.

El pegamento, que en inglés se traduce como "vino resplandeciente", ha sido una tradición invernal muy apreciada en Alemania durante siglos. A menudo se disfru...

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Ingredientes

  • ¾ taza de agua
  • ¾ taza de azúcar blanca
  • 1 rama de canela (3 pulgadas)
  • 2 naranjas medianas, divididas
  • 10 dientes enteros
  • 1 botella (750 mililitros) de vino tinto

Información

  • Tiempo de preparación: 5 minutos
  • Tiempo de cocción: 35 minutos
  • Tiempo total: 40 minutos
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 3 tazas

  • Reúna todos los ingredientes.
  • Combine agua, azúcar y canela en rama en una cacerola; llevar a ebullición. Reduzca el fuego a bajo.
  • Corta una naranja por la mitad; exprime las mitades de naranja sobre la mezcla de azúcar para que suelten su jugo. Introduce 5 dientes en el exterior de cada cáscara de naranja; coloque las cáscaras en la mezcla hirviendo. Continúe cocinando a fuego lento hasta que esté espeso y almibarado, de 20 a 30 minutos.
  • Mientras la mezcla hierve a fuego lento, corte la naranja restante y reserve para servir.
  • Cuando la mezcla termine de hervir a fuego lento, agregue el vino y caliente hasta que esté humeante pero no hirviendo, de 3 a 5 minutos. Deseche las cáscaras de naranja y la rama de canela.
  • Sirva en tazas y decore con rodajas de naranja.