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Cómo Preparar Pechugas De Pollo Rellenas Glaseadas Con Balsámico, Pesto Y Parmesano - Guía Paso a Paso

¿Estás buscando una receta espectacular para impresionar a tus invitados a la cena? No busque más, estas pechugas de pollo rellenas glaseadas con balsámico, pesto y parmesano. Este plato no sólo es delicioso y elegante, sino que además es sorprendentemente fácil de preparar. Con su combinación de sabores y texturas, seguramente se convertirá en un nuevo favorito en tu repertorio de recetas.

La estrella de este plato son las tiernas y jugosas pechugas de pollo rellenas con una sabrosa ...

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Ingredientes

  • 4 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
  • 1 cucharadita de orégano seco
  • 1 cucharadita de albahaca seca
  • sal y pimienta negra molida al gusto
  • 6 cucharaditas de aceite de tomate secado al sol, divididas
  • 4 cucharadas de queso parmesano rallado
  • 8 cucharadas de pesto de albahaca
  • 8 cucharaditas de aceite de sol escurrido y picado -tomates secos
  • 1 taza de queso mozzarella rallado
  • palillos de dientes
  • ⅓ taza de vinagre balsámico
  • 2 cucharadas de azúcar moreno
  • 4 dientes de ajo picados

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Tiempo total: 45 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 pechugas de pollo rellenas

  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C).
  • Corte un bolsillo a 3/4 del lado más grueso de cada pechuga de pollo. Sazone el pollo con orégano, albahaca, sal y pimienta. Vierta 1 cucharadita de aceite de tomate secado al sol en cada pechuga, frotándola y un poco del condimento dentro de cada bolsillo. Llene cada pechuga con 1 cucharada de queso parmesano, 2 cucharadas de pesto de albahaca, 2 cucharaditas de tomates secados al sol y 1/4 taza de queso mozzarella. Inserte de 3 a 4 palillos en diagonal en cada pechuga para sellar.
  • Calienta las 2 cucharaditas restantes de aceite de tomate secado al sol en una sartén de hierro fundido a fuego medio. Agregue las pechugas de pollo rellenas y cocine hasta que estén doradas, aproximadamente 2 minutos por lado.
  • Mientras se cocina el pollo, mezcle el vinagre balsámico, el azúcar moreno y el ajo en un tazón pequeño. Vierta en la sartén alrededor del pollo. Deje hervir a fuego lento y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que el glaseado balsámico se espese un poco, aproximadamente 5 minutos. Vierta un poco de glaseado sobre cada pechuga.
  • Transfiera la sartén al horno precalentado y cocine hasta que el queso se derrita y el pollo ya no esté rosado en el centro y los jugos salgan claros, de 15 a 20 minutos.
  • Retire los palillos y rocíe con el jugo de la sartén para servir.

    • Nutrición

    505 cal.

    • Grasa total: 32 g
    • Grasa saturada: 10 g
    • Colesterol: 94 mg
    • Sodio: 652 mg
    • Carbohidratos totales: 15 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 10g
    • Proteínas: 39g
    • Vitamina C: 8 mg
    • Calcio: 539 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 412 mg

    Categorías

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