Cómo Preparar Pechugas De Pollo Rellenas De Espárragos Y Mozzarella - Guía Paso a Paso

Cuando se trata de crear una cena deliciosa e impresionante, las pechugas de pollo rellenas son siempre una opción ganadora. Son versátiles, fáciles de hacer y siempre aportan un toque de elegancia a la mesa. Y si estás buscando una receta de pollo relleno que seguramente te impresionará, no busques más que estas pechugas de pollo rellenas de espárragos y mozzarella.

Esta receta toma tiernas pechugas de pollo y las rellena con una sabrosa y sabrosa mezcla de espárragos y queso mozzare...

Leer más Comidas para niños

Ingredientes

  • 2 mitades grandes de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel
  • sal y pimienta negra al gusto
  • 8 espárragos cortados
  • ½ taza de queso mozzarella rallado
  • ¼ de taza de pan rallado sazonado italiano

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 25 minutos
  • Tiempo total: 45 minutos
  • Porciones: 2

  • Precalienta el horno a 375 grados F (190 grados C). Engrase una fuente para hornear cuadrada de 8 pulgadas.
  • Coloque cada pechuga de pollo entre dos láminas de plástico pesado (las bolsas para congelar con cierre hermético funcionan bien) sobre una superficie sólida y nivelada. Golpee firmemente el pollo con el lado liso de un mazo para carne hasta obtener un grosor uniforme de aproximadamente 1/4 de pulgada. Espolvorea cada lado con sal y pimienta.
  • Coloque cuatro espárragos en el centro de cada pechuga de pollo y luego cubra con queso mozzarella. Enrolle el pollo alrededor de los rellenos para hacer panecillos compactos y ordenados. Transfiera el pollo, con la costura hacia abajo, a la fuente para hornear preparada y espolvoree pan rallado por encima.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que ya no esté rosado en el centro y los jugos salgan claros, aproximadamente 25 minutos. Un termómetro de lectura instantánea insertado en el centro debe indicar al menos 165 grados F (74 grados C).
  • Nutrición

    390 cal.

    • Grasa total: 11 g
    • Grasa saturada: 4 g
    • Colesterol: 147 mg
    • Sodio: 581 mg
    • Carbohidratos totales: 13 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 2g
    • Proteínas: 57g
    • Vitamina C: 4 mg
    • Calcio: 279 mg
    • Hierro: 4 mg
    • Potasio : 542 mg