Cómo Preparar Pechugas De Pollo Rellenas De Alcachofas Y Feta - Guía Paso a Paso

Las pechugas de pollo rellenas de alcachofas y queso feta son un plato delicioso y elegante que seguramente impresionará a tu familia y amigos. Esta receta toma tiernas pechugas de pollo y las rellena con una sabrosa mezcla de alcachofas, queso feta y hierbas, creando un plato lleno de sabores mediterráneos.

Con sus colores vibrantes y ricos sabores, este platillo es perfecto para una ocasión especial o una cena acogedora en casa. La combinación de queso feta cremoso y alcachofas pica...

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Ingredientes

  • ½ taza de corazones de alcachofa marinados, escurridos y picados
  • ⅓ taza de queso feta desmenuzado
  • ¼ taza de pimiento rojo finamente picado
  • ¼ taza de cebolla verde picada
  • 1 cucharadita de orégano seco
  • 1 cucharadita de pimienta negra molida
  • 4 pechugas de pollo con hueso, con piel
  • aceite de oliva, o como necesario
  • sal sazonada, o según sea necesario

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 25 minutos
  • Tiempo total: 45 minutos
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 8 porciones

  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrasar un molde para hornear.
  • Combine los corazones de alcachofa, el queso feta, el pimiento morrón, la cebolla verde, el orégano y el pimiento en un tazón.
  • Afloje con cuidado la piel de cada pechuga de pollo pasando los dedos entre la piel y la carne, creando un bolsillo. Rellena un poco de la mezcla de alcachofas en cada bolsillo. Coloque las pechugas rellenas en la fuente para hornear preparada. Unte ligeramente con aceite y espolvoree con sal sazonada.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que el pollo ya no esté rosado en el hueso y los jugos salgan claros, aproximadamente 25 minutos. Un termómetro de lectura instantánea insertado cerca del hueso debe indicar 165 grados F (74 grados C).
  • Nutrición

    351 cal.

    • Grasa total: 16 g
    • Grasa saturada: 5 g
    • Colesterol: 136 mg
    • Sodio: 284 mg
    • Carbohidratos totales: 2 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 1g
    • Proteínas: 47g
    • Vitamina C: 8 mg
    • Calcio: 80 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 401 mg