Cómo Preparar Pechugas De Pollo Rellenas Con Corazones De Alcachofa, Queso Feta, Alcaparras Y Aceitunas Negras - Guía Paso a Paso

Las pechugas de pollo rellenas son un plato clásico que nunca deja de impresionar. Son versátiles, deliciosos y perfectos para cualquier ocasión. Y cuando los rellenas con corazones de alcachofa, queso feta, alcaparras y aceitunas negras, llevas el plato a un nivel completamente nuevo de sabor y sofisticación. Esta receta de pechugas de pollo rellenas con corazones de alcachofa, queso feta, alcaparras y aceitunas negras es una forma segura de mejorar tu cena y sorprender a tu familia e invita...

Leer más

Ingredientes

  • 1 libra de mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel
  • 1 botella (8 onzas) de aderezo para ensalada estilo italiano
  • ½ lata (14 onzas) de corazones de alcachofa, escurridos y picados
  • ½ lata (6 onzas) de aceitunas en rodajas, escurridas
  • ¼ (4 onzas) de alcaparras, escurridas
  • 1 recipiente (4 onzas) de queso feta desmenuzado

Información

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Tiempo adicional: 8 hrs
  • Tiempo total: 9 hrs
  • Porciones: 4
  • Rendimiento : 4 porciones

  • Coloque las mitades de pechuga de pollo en una bolsa de plástico con cierre. Agita la botella de aderezo italiano y vierte en la bolsa. Sella la bolsa y agítala para cubrir bien el pollo con el aderezo; refrigere al menos 8 horas o toda la noche.
  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrasa una fuente para horno con aceite de oliva.
  • Retira las mitades de pechuga de pollo y sacude el exceso de marinada. Deseche la marinada sobrante. Coloque el pollo entre dos láminas de plástico pesado (las bolsas para congelar con cierre funcionan bien) sobre una superficie sólida y nivelada. Golpee firmemente el pollo con el lado liso de un mazo para carne hasta que tenga un grosor de 1/2 pulgada.
  • Mezcle los corazones de alcachofa, las aceitunas, las alcaparras y el queso feta en un bol; vierta aproximadamente 2 cucharadas de la mezcla de queso feta en el medio de cada pechuga de pollo aplanada. Enrolle cada pechuga de pollo alrededor del relleno y asegúrela con palillos. Coloque las pechugas de pollo enrolladas en la fuente para hornear preparada.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que el pollo se dore y los jugos salgan claros, aproximadamente 30 minutos.
  • Nutrición

    403 cal.

    • Grasa total: 27 g
    • Grasa saturada: 8 g
    • Colesterol: 90 mg
    • Sodio: 1864 mg
    • Carbohidratos totales: 12 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 6g
    • Proteínas: 29g
    • Vitamina C: 4 mg
    • Calcio: 176 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 243 mg