Cómo Preparar Pechugas De Pollo Rellenas Con Aderezo De Pan De Maíz - Guía Paso a Paso

Las pechugas de pollo rellenas con aderezo de pan de maíz son un platillo delicioso y abundante, perfecto para una cena familiar o una ocasión especial. La combinación de pollo tierno, relleno sabroso y condimentos sabrosos hará de esta receta una nueva favorita de la familia.

Esta receta es una variación de la tradicional pechuga de pollo rellena y utiliza un aderezo de pan de maíz como relleno. El pan de maíz añade una textura ligeramente dulce y crujiente al plato, que complementa ...

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Ingredientes

  • 6 mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel
  • sal y pimienta al gusto
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 1 cebolla pequeña picada
  • ½ pimiento verde, sin semillas y picado
  • 2 hígados de pollo, recortados y picados
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 cucharadita de salvia seca
  • 1 taza de caldo de pollo
  • ½ cucharadita de sal
  • ½ cucharadita de pimienta negra molida
  • 4 tazas de pan de maíz rallado
  • 1 (10,75 onza) lata de crema de pollo condensada
  • ½ taza de agua

Información

  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 porciones

  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C).
  • Corte un bolsillo en el costado de cada trozo de pollo, hasta 1/2 pulgada de cada borde. Sazone los trozos de pollo con sal y pimienta; dejar de lado.
  • Derrita la mantequilla en una cacerola grande a fuego medio. Agrega la cebolla, el pimiento morrón y los hígados de pollo; cocine y revuelva hasta que la cebolla esté tierna, aproximadamente 5 minutos. Agrega el ajo y la salvia; cocine y revuelva hasta que esté fragante, aproximadamente 1 minuto más. Vierta el caldo de pollo y sazone con sal y pimienta. Llevar a ebullición y luego retirar del fuego. Agregue suavemente el pan de maíz rallado y reserve hasta que esté lo suficientemente frío como para manipularlo.
  • Coloque un poco del relleno en el bolsillo de cada trozo de pollo. Colóquelos en una fuente para hornear de 9x13 pulgadas. Vierta el relleno sobrante en la sartén para rodear el pollo. Mezcle la sopa de pollo condensada y el agua; vierta sobre la parte superior del pollo. Cubrir con una tapa o papel de aluminio.
  • Horneamos en el horno precalentado durante 45 minutos. Retire el papel de aluminio y hornee por 10 minutos más, o hasta que el centro de las pechugas rellenas haya alcanzado los 160 grados F (70 grados C) y el pollo se haya dorado por encima.
  • Nutrición

    370 cal.

    • Grasa total: 15 g
    • Grasa saturada: 6 g
    • Colesterol: 138 mg
    • Sodio: 947 mg
    • Carbohidratos totales: 26 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 4g
    • Proteínas: 32g
    • Vitamina C: 11 mg
    • Calcio: 94 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 391 mg