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Cómo Preparar Pechugas De Pollo Rellenas Air Fryer - Guía Paso a Paso

¿Busca una manera deliciosa y fácil de darle vida a su rutina de cena entre semana? No busque más, esta increíble receta de pechugas de pollo rellenas Air Fryer. Llenas de sabor y bondad con queso, estas pechugas de pollo seguramente se convertirán en el nuevo favorito de la familia. Además, la freidora los hace más crujientes y jugosos, sin todo el aceite extra.

Rellenas con una sabrosa mezcla de espinacas, tomates secados al sol y queso mozzarella, estas pechugas de pollo están rep...

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Ingredientes

  • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • ½ taza de cebolla morada picada
  • ½ taza de pimiento rojo picado
  • ½ taza de champiñones frescos picados
  • ½ taza de espinacas frescas picadas
  • 1 cucharadita de ajo picado
  • ½ cucharadita de condimento italiano seco
  • sal y pimienta negra molida al gusto
  • ½ taza de queso feta desmenuzado
  • 4 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
  • 4 rebanadas de prosciutto
  • 1 huevo grande batido
  • ¾ taza de queso parmesano rallado
  • ¾ taza de pan rallado fino seco
  • 1 cucharadita de perejil seco
  • sal y pimienta negra molida al gusto
  • spray para cocinar aceite de aguacate

Información

  • Tiempo de preparación: 40 minutos
  • Tiempo de cocción: 40 minutos
  • Tiempo adicional: 10 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 30 minutos
  • Porciones: 4

  • Hacer el relleno: Caliente el aceite de oliva en una sartén pequeña a fuego medio. Agrega la cebolla; cocine y revuelva hasta que se ablanden, aproximadamente 3 minutos. Agrega el pimiento morrón y los champiñones; cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que se ablanden, aproximadamente 3 minutos.
  • Retire del fuego y agregue las espinacas y el ajo; Continúe revolviendo hasta que las espinacas se ablanden un poco. Sazone con condimento italiano, sal y pimienta. Dejar enfriar durante 10 minutos. Agregue el queso feta y rompa los trozos grandes.
  • Prepare el pollo: séquelo con palmaditas y colóquelo sobre una tabla de cortar. Corte un bolsillo en cada pechuga insertando un cuchillo en la parte más gruesa de la pechuga y córtelo paralelo a la tabla de cortar, dejando aproximadamente 1 pulgada en cada punta. Tenga cuidado de no cortar completamente el borde más delgado de la pechuga.
  • Precaliente una freidora a 370 grados F (190 grados C) si el fabricante recomienda el precalentamiento.
  • Separe las rodajas de prosciutto y colóquelas sobre una superficie limpia. Coloque 2 cucharadas de relleno en cada rebanada; enrolle el prosciutto alrededor del relleno para crear un paquete alargado. Meta un paquete en cada pechuga de pollo cortada en rodajas y cierre la abertura con unos palillos.
  • Coloca el huevo batido en un recipiente poco profundo. Combine el queso parmesano, el pan rallado, el perejil, la sal y la pimienta en otro recipiente poco profundo. Sumerja cada pechuga de pollo rellena en huevo batido y luego sumérjala en la mezcla de pan rallado. Rocíe ambos lados con aceite en aerosol y colóquelos en la canasta de la freidora.
  • Cocine el pollo en la freidora precalentada hasta que se dore, aproximadamente 15 minutos por lado. Un termómetro de lectura instantánea insertado en el centro de la carne debe marcar al menos 165 grados F (74 grados C).

    • Nutrición

    407 cal.

    • Grasa total: 24 g
    • Grasa saturada: 9 g
    • Colesterol: 150 mg
    • Sodio: 886 mg
    • Carbohidratos totales: 10 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 3g
    • Proteínas: 37g
    • Vitamina C: 28 mg
    • Calcio: 305 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 334 mg

    Categorías

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