1. Recetas Sabrosas

Cómo Preparar Pechugas De Pollo Envueltas En Prosciutto Con Queso De Cabra Con Hierbas - Guía Paso a Paso

Si está buscando un plato delicioso e impresionante para servir en su próxima cena u ocasión especial, no busque más, esta receta de pechugas de pollo envueltas en jamón serrano con queso de cabra con hierbas. Este plato es una combinación perfecta de sabores sabrosos y pollo tierno y jugoso, lo que lo convierte en un ganador para cualquier ocasión.

Envueltas en rodajas finas de prosciutto y rellenas con un sabroso y cremoso relleno de queso de cabra con hierbas, estas pechugas de poll...

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Ingredientes

  • 2 cucharadas de aceite de oliva, divididas
  • 2 chalotas picadas
  • 1 diente de ajo picado
  • 1 cucharadita de tomillo fresco picado
  • ¼ cucharadita de sal
  • ¼ cucharadita de pimienta negra molida
  • ¾ taza de queso de cabra tierno
  • 3 dátiles picados
  • 1 cucharada fresca picada albahaca
  • 4 mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel
  • 4 lonchas grandes y finas de prosciutto

Información

  • Tiempo de preparación: 35 minutos
  • Tiempo de cocción: 45 minutos
  • Tiempo total: 1 h 20 min
  • Porciones: 4

  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C). Unte 1 cucharada de aceite de oliva en una bandeja para hornear; dejar de lado.
  • Calienta 1 cucharada de aceite de oliva en una sartén a fuego medio. Agrega las chalotas; cocine hasta que esté transparente, aproximadamente 3 minutos. Agrega el ajo, el tomillo, la sal y la pimienta; cocine y revuelva durante 2 minutos. Transfiera la mezcla de chalotas a un tazón. Incorpora el queso de cabra, los dátiles y la albahaca; revuelva hasta que esté bien combinado.
  • Haga un corte de 1 pulgada de largo con un cuchillo afilado en el lado grueso de cada pechuga de pollo. Introduce los dedos en la hendidura y expande la hendidura para formar un bolsillo.
  • Con los dedos o una cuchara, rellene cada pechuga de pollo con aproximadamente 1/4 taza de la mezcla de queso de cabra. Limpia cualquier mezcla de queso del exterior de la pechuga de pollo. Envuelva cada pechuga en una rebanada de prosciutto de modo que la abertura del bolsillo quede cubierta. Coloque las pechugas de pollo, con las costuras hacia abajo, en la bandeja para hornear preparada.
  • Horneamos en el horno precalentado durante 20 minutos. Voltee el pollo y continúe horneándolo hasta que el pollo ya no esté rosado y el prosciutto esté dorado y crujiente, aproximadamente 20 minutos más.

    • Nutrición

    402 cal.

    • Grasa total: 24 g
    • Grasa saturada: 11 g
    • Colesterol: 106 mg
    • Sodio: 530 mg
    • Carbohidratos totales: 10 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 6g
    • Proteínas: 36g
    • Vitamina C: 3 mg
    • Calcio: 154 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 402 mg

    Categorías

    Recetas de prosciutto
    Recetas de pechuga de pollo