Cómo Preparar Pechugas de pollo de Richard - Guía Paso a Paso

Las pechugas de pollo Richard's son un plato delicioso que seguramente se convertirá en el favorito de la familia. Esta receta es una manera perfecta de convertir simples pechugas de pollo en una comida sabrosa y satisfactoria. Con unos pocos ingredientes simples y pasos sencillos, puedes crear una cena deliciosa e impresionante que hará que todos te pidan más.

Lo que hace que las pechugas de pollo de Richard's sean especiales es la combinación de sabores salados y picantes que se com...

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Ingredientes

  • 8 mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel
  • ½ taza de harina para todo uso
  • 1 cucharadita de condimento para aves
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • ¼ de taza de vino Marsala
  • 1 taza de champiñones portobello picados
  • 1 taza de cebolla picada
  • 1 cucharadita de romero seco
  • 4 lonchas de queso mozzarella

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 25 minutos
  • Tiempo adicional: 10 minutos
  • Tiempo total: 50 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento : 4 porciones

  • Sazone la harina con condimento para aves. Pasa las pechugas de pollo por la harina sazonada. Derrita la mantequilla con el aceite en una sartén mediana a fuego medio-alto. Trabajando en tandas, fríe el pollo en la mezcla de mantequilla caliente durante unos 5 minutos por cada lado, dependiendo del grosor. Retire el pollo y déjelo a un lado (manténgalo caliente).
  • Desglase la sartén con vino Marsala (desglasar es hacer girar o revolver un líquido en una sartén para disolver las partículas de comida cocida que quedan en el fondo). Agrega los champiñones picados, la cebolla picada y el romero. Saltee durante 5 minutos a fuego alto.
  • Regrese las pechugas de pollo a la sartén, rocíelas con la grasa, ponga queso sobre las pechugas y cocine por otros 2 1/2 minutos con la tapa bien cerrada. ¡No toques la tapa! Retirar del fuego y dejar reposar durante 10 minutos, hasta que las pechugas estén bien cocidas. Comprobar la sazón y ajustar. ¡Tendrás las pechugas de pollo más regordetas y jugosas que puedas imaginar!
  • Nutrición

    492 cal.

    • Grasa total: 14 g
    • Grasa saturada: 6 g
    • Colesterol: 162 mg
    • Sodio: 352 mg
    • Carbohidratos totales: 20 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 4g
    • Proteínas: 64g
    • Vitamina C: 6 mg
    • Calcio: 267 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 836 mg