Cómo Preparar Pechugas de pollo crujientes y jugosas fritas al horno - Guía Paso a Paso

No hay nada como hundir el diente en un trozo de pollo frito al horno perfectamente crujiente y jugoso. Esta receta de pechugas de pollo crujientes y jugosas fritas al horno ofrece todo el sabor y la textura del pollo frito tradicional, pero con un método de cocción más fácil y saludable. Con unos pocos ingredientes sencillos y algunas técnicas de cocina inteligentes, podrás tener una deliciosa cena de pollo en la mesa en poco tiempo.

Una de las mejores cosas de esta receta es que es ...

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Ingredientes

  • 4 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
  • 2 tazas de suero de leche
  • 2 tazas de mezcla para relleno sazonada con hierbas trituradas
  • 1 taza de harina para todo uso
  • 1 cucharadita de sal
  • ½ cucharadita de pimienta negra molida
  • 1 huevo
  • 1 cucharada de agua
  • 2 cucharadas de aceite de maní

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 50 minutos
  • Tiempo total: 1 h 10 min
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Coloque las pechugas de pollo y el suero de leche en una bolsa de plástico grande con cierre, amase varias veces para cubrir el pollo con suero de leche y exprima el aire de la bolsa. Sellar y refrigerar al menos 1 hora.
  • Precalienta el horno a 400 grados F (200 grados C).
  • Coloque la mezcla de relleno triturada y sazonada con hierbas en un recipiente poco profundo. Mezcle la harina, la sal y la pimienta negra en un plato plano aparte. Batir el huevo con el agua en un bol. Vierta aceite de maní en el fondo de un molde para hornear de 9x13 pulgadas.
  • Retire el pollo del suero de leche, sacuda el exceso de suero de leche y deseche la marinada de suero de leche usada. Drene las pechugas de pollo en harina sazonada. Sumerja cada pechuga enharinada en huevo, luego presione suavemente en la mezcla de relleno para cubrir. Coloque las pechugas de pollo rebozadas en la sartén con aceite de maní.
  • Hornear en el horno precalentado durante 25 minutos. Voltee cada pechuga de pollo y continúe horneando hasta que los trozos de pollo ya no estén rosados ​​por dentro y la capa esté crujiente, aproximadamente 25 minutos más.
  • Nutrición

    474 cal.

    • Grasa total: 13 g
    • Grasa saturada: 3 g
    • Colesterol: 112 mg
    • Sodio: 1178 mg
    • Carbohidratos totales: 52 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 7g
    • Proteínas: 35g
    • Vitamina C: 1 mg
    • Calcio: 192 mg
    • Hierro: 4 mg
    • Potasio : 386 mg