Cómo Preparar Pechugas De Pollo Con Suero De Mantequilla - Guía Paso a Paso

Hay algo en el suero de leche que puede tomar una simple pechuga de pollo y convertirla en una obra maestra tierna y sabrosa. El sabor picante y ligeramente ácido del suero de leche ayuda a ablandar el pollo y al mismo tiempo le infunde una riqueza sutil que eleva el plato a un nivel completamente nuevo. Ya seas un cocinero casero experimentado o recién estés comenzando en la cocina, esta receta de pechugas de pollo con suero de leche seguramente se convertirá en tu favorita.

Una de la...

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Ingredientes

  • ¼ taza de mantequilla con sal, derretida
  • 1 ½ tazas de suero de leche, dividida
  • ¾ taza de harina para todo uso
  • ½ cucharadita de sal
  • ¼ de cucharadita de pimienta negra molida
  • 6 mitades de pechuga de pollo con hueso y sin piel
  • 1 lata (10,5 onzas) de crema de champiñones condensada

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora
  • Tiempo total: 1 h 10 min
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 pechugas de pollo

  • Precaliente el horno a 425 grados F (220 grados C). Vierta la mantequilla derretida en un molde para hornear de 9x13 pulgadas.
  • Coloque 1/2 taza de suero de leche en un recipiente poco profundo. Combine la harina, la sal y la pimienta en un segundo tazón poco profundo. Sumerja cada pechuga de pollo en suero de leche, enrolle en la mezcla de harina y luego colóquela con la pechuga hacia abajo en el molde preparado.
  • Hornear, sin tapar, en el horno precalentado durante 30 minutos. Voltee el pollo y hornee por 15 minutos más.
  • Mientras tanto, mezcle el suero de leche restante con la sopa condensada.
  • Vierta la mezcla de suero de leche y sopa sobre el pollo y hornee hasta que el hueso ya no esté rosado y los jugos salgan claros, aproximadamente 15 minutos más. Un termómetro de lectura instantánea insertado cerca del hueso debe indicar 165 grados F (74 grados C). Sirva con la salsa gravy.
  • Nutrición

    489 cal.

    • Grasa total: 23 g
    • Grasa saturada: 9 g
    • Colesterol: 149 mg
    • Sodio: 741 mg
    • Carbohidratos totales: 18 g
    • Fibra dietética: 0g
    • Azúcares totales: 4g
    • Proteínas: 49g
    • Vitamina C: 1 mg
    • Calcio: 103 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 513 mg