Cómo Preparar Pechugas De Pollo Con Salsa De Almendras - Guía Paso a Paso

Las pechugas de pollo son una opción versátil y popular para una cena rápida y fácil, pero a veces pueden quedar bastante blandas por sí solas. Para realzar su sabor y hacerlos más excitantes, intenta prepararlos con una deliciosa salsa de almendras. Esta receta de pechugas de pollo con salsa de almendras seguramente se convertirá en una de las favoritas de su hogar, ya que combina el pollo tierno y jugoso con el rico sabor a nuez de las almendras.

Las almendras no sólo son sabrosas, s...

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Ingredientes

  • 4 mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel
  • sal y pimienta al gusto
  • 1 huevo
  • ½ taza de agua
  • 2 tazas almendras finamente picadas
  • ¼ taza de mantequilla
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 libra de champiñones frescos
  • 1 cebolla cortada en aros
  • 2 dientes de ajo machacados
  • 1 taza de crema espesa
  • ¼ de taza de pasta de almendras
  • ½ cucharadita de nuez moscada recién molida

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 40 minutos
  • Tiempo total: 1 hora
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Golpee las pechugas de pollo para aplanarlas; Sazone con sal y pimienta al gusto. En un tazón pequeño, bata el huevo y el agua para hacer un huevo batido. Coloque las almendras migajas en un plato o tazón poco profundo; sumerja el pollo en huevo batido y luego espolvoréelo con almendras.
  • Derrita la mantequilla con aceite de oliva en una sartén mediana a fuego medio alto. Dore el pollo rebozado rápidamente y luego transfiéralo a una fuente para hornear de 9x13 pulgadas.
  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C).
  • En la misma sartén, dorar los champiñones y la cebolla con el ajo. Mezclar y esparcir la mezcla sobre el pollo.
  • En la misma sartén, combine la crema y la pasta de almendras y mezcle; Caliente bien y luego agregue la nuez moscada. Vierta la salsa sobre el pollo, los champiñones y la cebolla.
  • Hornee en horno precalentado durante 40 minutos o hasta que el pollo esté bien cocido y ya no esté rosado por dentro.
  • Nutrición

    1095 cal.

    • Grasa total: 89 g
    • Grasa saturada: 26 g
    • Colesterol: 227 mg
    • Sodio: 206 mg
    • Carbohidratos totales: 33 g
    • Fibra dietética: 13g
    • Azúcares totales: 8g
    • Proteínas: 52g
    • Vitamina C: 7 mg
    • Calcio: 311 mg
    • Hierro: 6 mg
    • Potasio : 1457 mg