Cómo Preparar Pechugas De Pollo Con Arroz Salvaje Y Espárragos - Guía Paso a Paso

Las pechugas de pollo con arroz salvaje y espárragos son una comida deliciosa y saludable, perfecta para una cena ajetreada entre semana o para una ocasión especial. Esta receta combina el sabor terroso del arroz salvaje con el sabor brillante y crujiente de los espárragos frescos, todo ello cubierto con tiernas y jugosas pechugas de pollo. Con su hermosa presentación y su delicioso sabor, este platillo seguramente impresionará a su familia y amigos.

El arroz salvaje es un grano integ...

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Ingredientes

  • 1 pechuga de pollo entera, deshuesada y sin piel, cortada en cubos
  • 2 tazas de arroz salvaje cocido
  • ½ libra de espárragos frescos
  • 3 cucharadas de salsa hoisin
  • 4 cucharadas de aceite de maní
  • 1 cucharada de azúcar moreno

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo total: 30 minutos
  • Porciones: 2
  • Rendimiento: 2 porciones

  • Corte los espárragos en trozos de 3/4 de pulgada a 1 pulgada, desechando la parte inferior dura de los tallos. En un tazón pequeño, mezcle la salsa hoisin y el azúcar moreno y reserve. Prepare arroz O recaliente arroz cocido y manténgalo caliente.
  • Calienta el wok a fuego medio alto. Cuando esté caliente, rocíe 1 cucharada de aceite alrededor del borde. Sofríe los espárragos durante 2 minutos aproximadamente. Retirar del wok y mantener caliente. Calienta el wok a fuego alto.
  • Calienta el wok a fuego alto. Agrega 2 cucharadas de aceite y los trozos de pollo y sofríe hasta que el pollo ya no esté rosado. Agregue los espárragos reservados y la salsa hoisin/azúcar y saltee todo junto hasta que los trozos estén cubiertos con salsa. Servir sobre el arroz caliente.
  • Nutrición

    635 cal.

    • Grasa total: 30 g
    • Grasa saturada: 5 g
    • Colesterol: 69 mg
    • Sodio: 473 mg
    • Carbohidratos totales: 57 g
    • Fibra dietética: 6g
    • Azúcares totales: 16g
    • Proteínas: 37g
    • Vitamina C: 8 mg
    • Calcio: 59 mg
    • Hierro: 5 mg
    • Potasio : 733 mg