1. Recetas Sabrosas

Cómo Preparar Pechugas De Pollo Calientes Nashville Al Horno - Guía Paso a Paso

Las pechugas de pollo picantes Nashville al horno son una versión picante y sabrosa de un plato sureño clásico. Esta receta toma el pollo caliente tradicional de Nashville, conocido por su picante picante y sabores atrevidos, y le da un toque más saludable al hornear las pechugas de pollo en lugar de freírlas. El resultado es un pollo tierno y jugoso con una capa crujiente y picante que dejará tus papilas gustativas hormigueando.

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Ingredientes

  • 1 litro de agua
  • ¼ taza de sal
  • ¼ taza de azúcar blanca
  • ¼ taza de salsa picante
  • 4 pollo deshuesado y sin piel mitades de pechuga, cortadas en tiras
  • 1 taza de harina para todo uso
  • ½ cucharadita de pimienta de cayena
  • ½ cucharadita de pimentón
  • ½ cucharadita de sal
  • ¼ cucharadita de ajo en polvo
  • ¼ cucharadita de pimienta negra molida
  • 3 cucharadas de aceite vegetal
  • 1 cucharada de pimienta de cayena
  • ½ cucharadita de pimentón
  • ½ cucharadita de sal
  • ½ cucharadita de azúcar blanca
  • ¼ cucharadita de ajo en polvo
  • spray para cocinar

Información

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Tiempo adicional: 30 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 30 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Mezcle agua, 1/4 taza de sal, 1/4 taza de azúcar y salsa picante en un tazón grande hasta que el azúcar y la sal se disuelvan en la salmuera. Coloque los trozos de pollo en la salmuera y refrigere, de 30 minutos a 1 hora. Vierta la salmuera del bol.
  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C). Coloque una rejilla para hornear sobre una bandeja para hornear y cubra la rejilla con aceite en aerosol.
  • Combine la harina, 1/2 cucharadita de pimienta de cayena, 1/2 cucharadita de pimentón, 1/2 cucharadita de sal, 1/4 cucharadita de ajo en polvo y pimienta negra en un recipiente poco profundo hasta que la capa esté bien mezclada. Presione los trozos de pollo en la capa hasta que ambos lados estén cubiertos uniformemente; colóquelo en la rejilla preparada.
  • Horneamos en el horno precalentado durante 20 minutos. Rocíe cada trozo de pollo con aceite en aerosol; voltea y rocía el otro lado. Continúe horneando hasta que el pollo ya no esté rosado en el centro, aproximadamente 10 minutos. Un termómetro de lectura instantánea insertado en el centro debe indicar al menos 165 grados F (74 grados C).
  • Calienta el aceite en una sartén pequeña a fuego medio hasta que brille. Mezcle 1 cucharada de pimienta de cayena, 1/2 cucharadita de pimentón, 1/2 cucharadita de sal, 1/2 cucharadita de azúcar y 1/4 cucharadita de ajo en polvo en un tazón; agregue al aceite y cocine por 30 segundos. Unte la mezcla de aceite sobre el pollo cocido y agregue más capas para darle más calor.

    • Nutrición

    395 cal.

    • Grasa total: 14 g
    • Grasa saturada: 3 g
    • Colesterol: 67 mg
    • Sodio: 6857 mg
    • Carbohidratos totales: 39 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 14g
    • Proteínas: 28g
    • Vitamina C: 12 mg
    • Calcio: 33 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 310 mg

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