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Cómo Preparar Pechugas De Pollo Al Horno En Salsa De Tomate Y Canela - Guía Paso a Paso

¿Busca una nueva forma de darle vida a sus cenas de pollo? No busques más, esta deliciosa receta de pechugas de pollo al horno en salsa de canela y tomate. Este plato es la combinación perfecta de salado y dulce, con la calidez de la canela y el sabor del tomate creando una salsa sabrosa y única que dejará tus papilas gustativas con ganas de más.

Esta receta no solo es increíblemente sabrosa, sino que también es fácil de preparar, lo que la convierte en una excelente opción para una c...

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Ingredientes

  • 1 cucharadita de canela molida
  • ¾ cucharadita de sal kosher
  • ½ cucharadita de pimienta negra molida
  • ½ cucharadita de orégano seco
  • ¼ cucharadita comino
  • ⅛ cucharadita de ajo en polvo
  • ⅛ cucharadita de cebolla en polvo
  • 3 (5 onzas) de pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
  • 2 cucharadas de vegetales aceite
  • 1 cebolla finamente picada
  • 3 dientes de ajo picados
  • 1 zanahoria picada
  • 1 tallo de apio picado
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  • 1 paquete (8 onzas) de champiñones frescos, rebanados
  • ½ taza de vino blanco seco
  • 1 lata (6 onzas) de pasta de tomate
  • ½ taza de caldo de pollo bajo en sodio

Información

  • Tiempo de preparación: 25 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora
  • Tiempo total: 1 h 25 min
  • Porciones: 3
  • Rendimiento: 3 porciones

  • Precalienta el horno a 375 grados F (190 grados C).
  • Mezcle canela, sal, pimienta negra, orégano, comino, ajo en polvo y cebolla en polvo en un bol. Aplique el condimento por todos lados del pollo. Reserve el condimento extra para la salsa.
  • Caliente el aceite vegetal en una sartén grande apta para horno a fuego medio hasta que el aceite comience a brillar ligeramente. Coloque las pechugas de pollo en una sartén y cocine hasta que se doren, aproximadamente 3 minutos. Voltee y cocine 3 minutos más. Retire las pechugas de pollo de la sartén y reserve.
  • Agregue la cebolla, el ajo, la zanahoria, el apio y los champiñones a la sartén. Cocine hasta que las cebollas se vuelvan ligeramente traslúcidas, aproximadamente 3 minutos. Agregue el vino y raspe los trozos dorados del fondo de la sartén. Deje que el vino se reduzca ligeramente, aproximadamente 1 minuto. Agregue la pasta de tomate, el caldo de pollo y el condimento reservado. Cubra la sartén con papel de aluminio o una tapa apta para horno.
  • Hornear en el horno precalentado durante 35 minutos. Destape y hornee hasta que la salsa burbujee y el pollo ya no esté rosado en el centro, de 15 a 20 minutos más. Un termómetro de lectura instantánea insertado en el centro debe indicar al menos 165 grados F (74 grados C).

    • Nutrición

    372 cal.

    • Grasa total: 13 g
    • Grasa saturada: 3 g
    • Colesterol: 81 mg
    • Sodio: 1050 mg
    • Carbohidratos totales: 23 g
    • Fibra dietética: 5g
    • Azúcares totales: 12g
    • Proteínas: 36g
    • Vitamina C: 20 mg
    • Calcio: 82 mg
    • Hierro: 4 mg
    • Potasio : 1268 mg

    Categorías

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