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Cómo Preparar Pechugas De Pollo Al Cilantro - Guía Paso a Paso

¿Busca una forma nueva y emocionante de preparar pechugas de pollo? ¡No busques más, esta sabrosa y aromática receta de pechugas de pollo con cilantro! Con la combinación perfecta de frescura del cilantro y un toque picante de los jalapeños, este plato seguramente se convertirá en un alimento básico en su rotación de cenas entre semana. Ya seas un cocinero experimentado o recién estés comenzando en la cocina, esta receta es lo suficientemente simple para los principiantes y lo suficientemente...

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Ingredientes

  • 3 cucharadas de aceite de oliva, divididas
  • 1 ½ tazas de arroz blanco crudo
  • 1 cebolla grande picada
  • 1 pimiento rojo picado
  • 1 diente de ajo picado
  • 1 lata (14 onzas) de caldo de pollo
  • ½ taza de vino blanco
  • ¼ taza de agua
  • 1 cucharadita de orégano seco
  • 1 cucharadita de comino molido
  • 1 cucharadita de sal
  • ¼ cucharadita de pimienta negra molida
  • 1 ½ libras sin piel , pechugas de pollo deshuesadas, picadas
  • 1 lata (28 onzas) de tomates cortados en cubitos
  • 1 taza de cilantro fresco picado

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 55 minutos
  • Tiempo total: 1 h 10 min
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 porciones

  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C).
  • Calienta 2 cucharadas de aceite en una olla a fuego medio. Agregue el arroz y cocine hasta que esté dorado, de 5 a 10 minutos. Transfiera el arroz tostado a un bol.
  • Agregue el resto del aceite, la cebolla, el pimiento rojo y el ajo a la olla. Cocine a fuego medio hasta que estén tiernos y crujientes, aproximadamente 5 minutos. Transfiera a un tazón.
  • Regrese el arroz tostado a la olla. Agrega el caldo, el vino, el agua, el orégano, el comino, la sal y la pimienta. Llevar a ebullición, unos 5 minutos. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento hasta que se haya absorbido la mitad del líquido, aproximadamente 10 minutos.
  • Agrega la mezcla de cebolla, el pollo y los tomates a la olla y cúbrela con una tapa.
  • Hornea en el horno precalentado durante 30 a 45 minutos.
  • Agregue el cilantro justo antes de servir.

    • Nutrición

    419 cal.

    • Grasa total: 10 g
    • Grasa saturada: 2 g
    • Colesterol: 66 mg
    • Sodio: 953 mg
    • Carbohidratos totales: 47 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 6g
    • Proteínas: 29g
    • Vitamina C: 42 mg
    • Calcio: 88 mg
    • Hierro: 5 mg
    • Potasio : 640 mg

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