Cómo Preparar Pechugas De Pollo A La Parrilla Al Romero - Guía Paso a Paso

Las pechugas de pollo a la parrilla con romero son un plato delicioso y sabroso, perfecto para cualquier comida de verano. La combinación del pollo ahumado a la parrilla con el fragante romero crea un plato sabroso y aromático. Esta receta es ideal para una cena familiar o para entretener a los invitados, ya que es fácil de preparar y siempre impresiona con sus vibrantes sabores.

La clave para hacer las mejores Pechugas de Pollo a la Plancha al Romero radica en la preparación. Marinar...

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Ingredientes

  • 8 dientes de ajo picados
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 cucharadas de romero fresco picado
  • 1 ½ cucharadas de mostaza de Dijon
  • 1 ½ cucharada de jugo de limón
  • ¼ cucharadita de pimienta negra molida
  • ⅛ cucharadita de sal kosher
  • 4 mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo adicional: 30 minutos
  • Tiempo total: 1 hora
  • Porciones: 4

  • Batir el ajo, el aceite, el romero, la mostaza, el jugo de limón, la pimienta y la sal en un tazón. Reserve 2 cucharadas para rociar.
  • Coloque las pechugas de pollo en una bolsa de plástico con cierre. Vierta la mezcla de ajo restante encima; Selle la bolsa y masajee el pollo con la marinada. Dejar reposar durante 30 minutos a temperatura ambiente.
  • Precalienta una parrilla al aire libre a fuego medio-alto y engrasa ligeramente la parrilla.
  • Retire el pollo de la marinada y sacuda el exceso. Deseche la marinada restante.
  • Cocine el pollo en la parrilla precalentada durante 4 minutos. Voltee, rocíe con la marinada reservada y continúe asando hasta que ya no esté rosado en el centro y los jugos salgan claros, aproximadamente 5 minutos. Un termómetro de lectura instantánea insertado en el centro debe indicar al menos 165 grados F (74 grados C).
  • Transfiera el pollo a un plato y cúbralo con papel de aluminio. Dejar reposar al menos 2 minutos antes de servir.
  • Nutrición

    232 cal.

    • Grasa total: 12 g
    • Grasa saturada: 2 g
    • Colesterol: 66 mg
    • Sodio: 276 mg
    • Carbohidratos totales: 4 g
    • Fibra dietética: 0g
    • Azúcares totales: 0g
    • Proteínas: 27g
    • Vitamina C: 6 mg
    • Calcio: 27 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 328 mg