Cómo Preparar Pechuga de res ahumada Bangin' - Guía Paso a Paso

¡Bienvenido a la guía definitiva para preparar una deliciosa 'Bangin' Smokey Beef Brisket'! Esta receta es un trabajo de amor que produce una pechuga tierna, jugosa y sabrosa que hará que tus papilas gustativas canten de alegría. Ya sea que esté buscando impresionar en una barbacoa en el patio trasero o crear una comida memorable para su familia, esta receta seguramente será un éxito.

Cocinada a fuego lento a la perfección, esta 'Bangin' Smokey Beef Brisket' está impregnada de deliciosos ...

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Ingredientes

  • 1 lata (14 onzas) de caldo de res
  • 2 cucharadas de saborizante de humo líquido (no concentrado) o al gusto
  • ¼ de taza de salsa inglesa
  • 2 cucharadas de sal de ajo
  • 2 cucharadas de cebolla en polvo
  • 1 pechuga de res (5 libras)
  • 3 cucharadas de ajo picado embotellado
  • 1 cucharada de líquido saborizante ahumado (no concentrado) o al gusto
  • 1 cucharada de salsa inglesa
  • 1 lata (12 onzas) de cerveza
  • 1 cebolla cortada en aros

Información

  • Tiempo de preparación: 5 minutos
  • Tiempo de cocción: 5 horas
  • Tiempo adicional: 1 día
  • Tiempo total: 1 día 5 hrs 5 min
  • Porciones: 20
  • Rendimiento: 1 pechuga de 5 libras

  • Batir el caldo de res, 2 cucharadas de humo líquido, 1/4 taza de salsa inglesa, sal de ajo y cebolla en polvo en un tazón y verter en una bolsa de plástico con cierre. Agrega la pechuga, cubre con la marinada, exprime el exceso de aire y sella la bolsa. Marinar en el frigorífico durante 24 horas. Voltee la bolsa varias veces para asegurarse de que la carne esté marinada uniformemente.
  • Precalienta el horno a 275 grados F (135 grados C). Coloque el ajo, 1 cucharada de humo líquido y 1 cucharada de salsa inglesa en una fuente para hornear de 9x13 pulgadas. Vierta la cerveza.
  • Retira la pechuga de la marinada y sacude el exceso. Coloque la pechuga en la fuente para hornear y cubra con aros de cebolla. Cubra bien el plato con papel de aluminio y deseche el resto de la marinada.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que estén muy tiernos, aproximadamente 5 horas. Un termómetro de lectura instantánea insertado en el centro debe indicar 150 grados F (65 grados C).
  • Nutrición

    231 cal.

    • Grasa total: 18 g
    • Grasa saturada: 7 g
    • Colesterol: 47 mg
    • Sodio: 682 mg
    • Carbohidratos totales: 4 g
    • Fibra dietética: 0g
    • Azúcares totales: 1g
    • Proteínas: 12g
    • Vitamina C: 2 mg
    • Calcio: 17 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 190 mg