Cómo Preparar Pechuga De Pollo Rellena De Jalapeño - Guía Paso a Paso

Cuando se trata de crear una comida sabrosa y satisfactoria, no hay nada como una pechuga de pollo tierna y jugosa. Y si eres alguien a quien le encanta un poco de picante y especias en tus platos, entonces adorarás esta receta de pechuga de pollo rellena de jalapeños. Este plato toma una simple pechuga de pollo y la eleva a un nivel completamente nuevo con la adición de jalapeños picantes y queso rico y cremoso. El resultado es un plato que no sólo es delicioso, sino también visualmente impr...

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Ingredientes

  • 3 chiles jalapeños medianos
  • ½ taza de queso Monterey Jack rallado
  • ½ cebolla pequeña, picada
  • 2 onzas de queso crema, ablandado
  • 2 dientes de ajo machacados
  • ¼ de cucharadita de comino molido
  • 4 (5 onzas) mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel
  • aerosol para cocinar
  • sal al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo total: 50 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Precalienta una parrilla al aire libre a fuego medio y engrasa ligeramente la parrilla.
  • Coloca los chiles jalapeños en un plato apto para microondas. Cocine en el microondas a potencia alta hasta que esté suave pero aún regordete, de 1 a 2 minutos. Retire y deseche las semillas. Picar los pimientos.
  • Mezcle los pimientos cortados en cubitos, el queso Monterey Jack, la cebolla, el queso crema, el ajo y el comino en un bol.
  • Haga un bolsillo en cada pechuga de pollo, teniendo cuidado de no cortar los lados o la parte inferior, de la siguiente manera: Haga una rebanada vertical en la parte superior central de cada pechuga, comenzando aproximadamente a 1/2 pulgada de cada pechuga. borde. Comenzando por el interior de la hendidura vertical, corte horizontalmente la pechuga de pollo en ambas direcciones; esto debería dejarte con un bonito bolsillo.
  • Presione 1/4 de la mezcla de queso y pimienta en cada pechuga. Cerrar y asegurar con palillos. Rocíe las pechugas de pollo con aceite en aerosol y sazone con sal.
  • Coloca el pollo en la parrilla precalentada con los palillos hacia arriba. Ase durante 12 minutos, luego dé vuelta y cocine hasta que ya no esté rosado en el centro y los jugos salgan claros, de 3 a 5 minutos más. Un termómetro de lectura instantánea insertado en el centro debe indicar al menos 165 grados F (74 grados C). Retire los palillos antes de servir.
  • Nutrición

    268 cal.

    • Grasa total: 13 g
    • Grasa saturada: 7 g
    • Colesterol: 109 mg
    • Sodio: 189 mg
    • Carbohidratos totales: 3 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 1g
    • Proteínas: 34g
    • Vitamina C: 6 mg
    • Calcio: 138 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 315 mg