Cómo Preparar Pechuga De Pollo Rellena De Champiñones - Guía Paso a Paso

¿Busca un plato delicioso e impresionante para servir en su próxima cena o reunión familiar? No busques más, esta deliciosa receta de pechuga de pollo rellena de champiñones. Este plato es una combinación perfecta de pollo tierno, champiñones salados y hierbas sabrosas, todo envuelto en una pechuga de pollo jugosa y suculenta. Es un plato que parece gourmet, pero sorprendentemente fácil de preparar.

La pechuga de pollo rellena es un plato clásico que nunca deja de impresionar, y esta ...

Leer más

Ingredientes

  • 1 cucharada de ajo en polvo
  • 1 cucharada de cebolla en polvo
  • 1 ½ cucharaditas de pimentón molido
  • 3 cucharadas de aceite de oliva, cantidad dividida
  • 2 cebollas medianas picadas
  • 6 dientes de ajo picados
  • 1 ½ latas (8 onzas) de champiñones rebanados, escurridos y picados
  • sal al gusto
  • 2 cucharadas de vino blanco seco
  • ½ cucharadita de perejil seco, o al gusto
  • pimienta negra molida al gusto
  • 2 cucharadas de pan rallado seco, o según sea necesario
  • 5 (5 onzas) mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel
  • 1 lata (10,5 onzas) de crema de champiñones condensada

Información

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Tiempo total: 1 hora
  • Porciones: 5
  • Rendimiento: 5 porciones

  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C). Forre una bandeja para hornear con papel de aluminio. Mezcle el ajo en polvo, la cebolla en polvo y el pimentón en un tazón pequeño.
  • Calienta 1 cucharada de aceite en una sartén a fuego medio-alto. Agrega la cebolla y el ajo y saltea durante 1 minuto.
  • Reserva 1/3 de los champiñones para decorar; agregue los champiñones restantes a la sartén y sazone con sal. Saltee hasta que esté suave, de 2 a 3 minutos. Agregue vino y cocine durante 1 a 2 minutos, raspando los restos de comida dorados del fondo de la sartén con una cuchara. Agregue el perejil y la pimienta, luego mezcle con suficiente pan rallado para unir. Retirar del fuego.
  • Haz un corte en cada pechuga de pollo para formar un bolsillo. Rellene la mezcla de champiñones en cada bolsillo. Sazone un lado de cada pechuga con sal y luego con la mitad de la mezcla de especias.
  • Calienta las 2 cucharadas de aceite restantes en una sartén grande a fuego medio. Coloque las pechugas de pollo, con los lados sazonados hacia abajo, en la sartén caliente y déjelas dorar durante unos 2 minutos. Sazone la parte superior con el resto de la mezcla de especias, voltee y dore durante 2 minutos más. Transfiera a la bandeja para hornear preparada.
  • Coloque los champiñones reservados sobre las pechugas de pollo y luego vierta la sopa condensada encima.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que ya no esté rosado en el centro y los jugos salgan claros, aproximadamente 20 minutos. Un termómetro de lectura instantánea insertado en el centro debe indicar al menos 165 grados F (74 grados C).
  • Nutrición

    346 cal.

    • Grasa total: 16 g
    • Grasa saturada: 3 g
    • Colesterol: 81 mg
    • Sodio: 764 mg
    • Carbohidratos totales: 18 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 5g
    • Proteínas: 33g
    • Vitamina C: 5 mg
    • Calcio: 59 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 503 mg