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Cómo Preparar Pechuga de pollo keto en una sartén con ragú de verduras - Guía Paso a Paso

¿Busca una comida cetogénica deliciosa y fácil que satisfaga sus antojos y lo mantenga encaminado hacia sus objetivos de alimentación saludable? No busques más, esta receta de pechuga de pollo cetogénica en una sartén con ragú de verduras. Repleto de proteínas y vegetales bajos en carbohidratos, este plato es una opción perfecta para cualquiera que siga una dieta cetogénica o simplemente busque incorporar ingredientes más saludables a sus comidas.

Una de las mejores cosas de esta rece...

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Ingredientes

  • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra, divididas
  • 1 calabacín, cortado por la mitad y en rodajas
  • 1 calabaza amarilla de verano, en cuartos y rodajas
  • 1 libra de Roma tomates picados
  • sal y pimienta al gusto
  • 1 ½ cucharadas de hierbas cantanzaro (de Savory Spice Shop®), divididas
  • 3 (5 onzas) deshuesadas y sin piel pechugas de pollo, en forma de mariposa
  • 3 dientes de ajo picados
  • ¼ taza de queso crema batido
  • ¼ taza de leche al 1%
  • ½ taza recién hecha queso parmesano rallado y más para servir

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo total: 35 minutos
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 porciones

  • Combine 1 cucharada de aceite de oliva, calabacín, calabaza de verano y tomates en un tazón; revuelva para combinar. Sazone con 1/2 cucharadita de sal y 1 1/2 cucharaditas de hierbas cantanzaro; mezclar bien. Sazone las pechugas de pollo con las hierbas cantanzaro restantes, sal y pimienta por todos lados.
  • Caliente la cucharada restante de aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto y cocine el pollo hasta que se dore por cada lado, de 3 a 4 minutos por lado. Retire el pollo de la sartén y reserve. Agregue las verduras sazonadas a la sartén y cocine hasta que los tomates comiencen a descomponerse, de 4 a 5 minutos. Agregue el ajo y cocine hasta que esté fragante, aproximadamente 1 minuto.
  • Agrega el queso crema y la leche a la mezcla de tomate en la sartén hasta que estén bien combinados. Agrega el queso parmesano y mezcla hasta que esté bien incorporado a la salsa. Regrese el pollo cocido a la sartén y sazone con sal y pimienta. Calentar hasta que esté bien caliente.
  • Sirva cada pechuga de pollo cubierta con ragú de verduras y decore con queso parmesano rallado si lo desea.

    • Nutrición

    245 cal.

    • Grasa total: 15 g
    • Grasa saturada: 5 g
    • Colesterol: 54 mg
    • Sodio: 301 mg
    • Carbohidratos totales: 11 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 4g
    • Proteínas: 17g
    • Vitamina C: 20 mg
    • Calcio: 131 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 460 mg

    Categorías

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