Cómo Preparar Pechuga De Pollo Italiana Al Horno Con Brie - Guía Paso a Paso

La cocina italiana es reconocida por sus sabores ricos y atrevidos, y esta receta de pechuga de pollo italiana al horno con queso brie no es una excepción. Este plato combina los sabores clásicos de Italia con el sabor cremoso y placentero del queso Brie, lo que da como resultado una comida verdaderamente satisfactoria y deliciosa.

Para esta receta, se marinan jugosas pechugas de pollo en una mezcla de hierbas y especias italianas, lo que permite que los sabores penetren en la carne y...

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Ingredientes

  • ¾ taza de vino blanco seco
  • ¼ taza de agua
  • 2 cucharadas de orégano seco
  • 2 cucharaditas de pimienta negra molida
  • 1 cucharadita sal
  • 2 mitades grandes de pechuga de pollo deshuesada y sin piel
  • 1 pizca de hojuelas de pimiento rojo o al gusto
  • 2 tomates roma, picados
  • 2 champiñones grandes, rebanados
  • 1 diente de ajo picado
  • ¼ de taza de queso parmesano rallado, dividido
  • 2 rebanadas de prosciutto
  • 4 onzas de queso Brie, cortado en rodajas de 1/4 de pulgada

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 45 minutos
  • Tiempo total: 1 hora
  • Porciones: 2
  • Rendimiento: 2 porciones

  • Precaliente el horno a 400 grados F (200 grados C).
  • Vierta el vino blanco y el agua en una fuente para horno de 9x13 pulgadas.
  • Mezcle el orégano, la pimienta negra y la sal en un bol; Masajee la mezcla de orégano en ambos lados de las pechugas de pollo. Coloque las pechugas de pollo rebozadas en la fuente para hornear; espolvorea con hojuelas de pimiento rojo.
  • Hornea el pollo en el horno precalentado durante 25 minutos. Coloque los tomates, los champiñones y el ajo alrededor de las pechugas de pollo; espolvorea 2 cucharadas de queso parmesano sobre el pollo y las verduras. Continúe horneando hasta que el pollo ya no esté rosado en el centro y los jugos salgan claros, aproximadamente 15 minutos más. Un termómetro de lectura instantánea insertado en el centro debe indicar al menos 165 grados F (74 grados C).
  • Espolvorea las 2 cucharadas restantes de queso parmesano sobre el pollo; cubra cada pechuga de pollo con 1 rebanada de prosciutto y de 2 a 3 rebanadas de queso Brie en diagonal sobre el prosciutto.
  • Hornee hasta que el queso Brie se derrita, de 5 a 10 minutos.
  • Nutrición

    652 cal.

    • Grasa total: 29 g
    • Grasa saturada: 15 g
    • Colesterol: 207 mg
    • Sodio: 2075 mg
    • Carbohidratos totales: 11 g
    • Fibra dietética: 4g
    • Azúcares totales: 4g
    • Proteínas: 68g
    • Vitamina C: 12 mg
    • Calcio: 339 mg
    • Hierro: 5 mg
    • Potasio : 893 mg