Cómo Preparar Pechuga De Pollo Con Salvia Y Vinagre Balsámico - Guía Paso a Paso

La pechuga de pollo es una proteína versátil y deliciosa que se puede preparar de multitud de formas. Una forma particularmente deliciosa de preparar pechuga de pollo es con salvia y vinagre balsámico. Esta combinación de sabores crea un plato sabroso, picante e increíblemente satisfactorio. Ya sea que estés cocinando para una ocasión especial o simplemente estés buscando una nueva forma de darle vida a tu cena entre semana, esta receta seguramente te impresionará.

La clave para que e...

Leer más

Ingredientes

  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 2 (6 onzas) de pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
  • sal y pimienta negra recién molida al gusto
  • 1 cucharadita de mantequilla
  • 2 rebanadas de tocino picado
  • ½ manojo de hojas frescas de salvia
  • 3 cucharadas de vinagre balsámico
  • 1 cucharada de jarabe de arce
  • 1 cucharada de avellanas picadas

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo total: 30 minutos
  • Porciones: 2
  • Rendimiento: 2 porciones

  • Golpee las pechugas de pollo con el lado plano de un mazo para carne para aplanarlas y asegurar una cocción uniforme.
  • Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio-alto. Agrega las pechugas de pollo y sazona con sal y pimienta. Cocine hasta que las pechugas de pollo estén doradas y ya no estén rosadas en el medio, de 5 a 8 minutos por lado. Transfiera a platos para servir y manténgalo caliente.
  • Agregue mantequilla, tocino, hojas de salvia, vinagre balsámico, jarabe de arce y avellanas picadas a la misma sartén. Llevar a ebullición rápida. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento, revolviendo regularmente, hasta que la salsa espese un poco, de 3 a 4 minutos. Condimentar con sal y pimienta. Vierta la salsa de salvia sobre el pollo.
  • Nutrición

    495 cal.

    • Grasa total: 30 g
    • Grasa saturada: 8 g
    • Colesterol: 112 mg
    • Sodio: 620 mg
    • Carbohidratos totales: 22 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 9g
    • Proteínas: 33g
    • Vitamina C: 0 mg
    • Calcio: 84 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 371 mg