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Cómo Preparar Pechuga De Pollo Con Alcachofas Y Tocino - Guía Paso a Paso

Esta receta de Pechuga de Pollo con Alcachofas y Tocino es un platillo delicioso y sabroso, perfecto para una cena familiar u ocasión especial. La combinación de pechuga de pollo tierna, alcachofas saladas y tocino ahumado crea una comida deliciosa y satisfactoria que seguramente se convertirá en un nuevo favorito en su hogar.

Esta receta no solo es increíblemente sabrosa, sino que también es fácil de hacer y solo requiere un puñado de ingredientes. Con sólo unos sencillos pasos, podr...

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Ingredientes

  • 4 rebanadas de tocino, picadas
  • ¼ de taza de aceite de oliva
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 4 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel, machacadas
  • 1 taza de champiñones picados
  • ¼ de taza de cebollas verdes picadas
  • 1 taza de corazones de alcachofa marinados, escurridos y picados
  • 1 cucharadita de ajo picado
  • 1 cucharadita de orégano seco
  • 1 ½ tazas de vino blanco, o al gusto
  • 2 cucharaditas de azúcar blanca, o al gusto
  • ⅓ taza de media taza la mitad

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 25 minutos
  • Tiempo total: 40 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Cocine el tocino en una sartén grande a fuego medio-alto, volteándolo ocasionalmente, hasta que se dore uniformemente, aproximadamente 10 minutos. Retirar de la sartén y escurrir en un plato forrado con papel toalla.
  • Mientras tanto, caliente el aceite de oliva y la mantequilla en una sartén aparte a fuego medio. Una vez que la mantequilla se haya derretido, agregue el pollo y cocine hasta que se dore, de 4 a 5 minutos por lado. Retire el pollo a un plato.
  • Coloque los champiñones y las cebolletas en la sartén y saltee hasta que los champiñones estén suaves, de 6 a 8 minutos. Agrega las alcachofas, el ajo y el orégano y saltea durante 1 minuto. Agrega el tocino. Agregue el vino y el azúcar y cocine a fuego lento. Cocine hasta que la salsa se reduzca, de 3 a 5 minutos.
  • Coloque las pechugas de pollo en la salsa. Agregue la mitad y la mitad y cocine a fuego lento durante 1 minuto.

    • Nutrición

    494 cal.

    • Grasa total: 30 g
    • Grasa saturada: 9 g
    • Colesterol: 97 mg
    • Sodio: 443 mg
    • Carbohidratos totales: 11 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 4g
    • Proteínas: 30g
    • Vitamina C: 9 mg
    • Calcio: 56 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 443 mg

    Categorías

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