Cómo Preparar Pechuga De Pollo Barbacoa En Olla De Cocción Lenta - Guía Paso a Paso

No hay nada como el sabor ahumado y picante del pollo a la barbacoa, y con esta receta de pechuga de pollo a la barbacoa en olla de cocción lenta, puedes disfrutar de todas sus delicias con el mínimo esfuerzo. Cocinar lentamente la pechuga de pollo asegura que quede increíblemente tierna y jugosa, al mismo tiempo que permite que los sabores de la salsa barbacoa penetren en cada bocado. Ya sea que estés organizando una comida al aire libre informal de verano o simplemente quieras disfrutar de ...

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Ingredientes

  • 2 pechugas de pollo deshuesadas
  • ½ cucharadita de sal
  • ½ cucharadita de pimienta negra molida
  • 1 botella (18 onzas) de salsa barbacoa, cantidad dividida
  • 3 cucharadas de vinagre de manzana
  • 3 cucharadas de azúcar moreno
  • 1 cucharadita de cebolla en polvo
  • 1 cucharadita de ajo en polvo
  • ½ cucharadita hojuelas de pimiento rojo

Información

  • Tiempo de preparación: 5 minutos
  • Tiempo de cocción: 6 horas
  • Tiempo total: 6 h 5 min
  • Porciones: 2

  • Sazone las pechugas de pollo con sal y pimienta por todos lados. Colóquelo en una olla de cocción lenta; vierta 1/4 taza de salsa barbacoa y vinagre encima.
  • Cocine a fuego lento durante 3 horas.
  • Combine el azúcar moreno, la cebolla en polvo, el ajo en polvo y las hojuelas de pimiento rojo en un tazón pequeño.
  • Vierta el líquido de la olla de cocción lenta y agregue el resto de la salsa barbacoa. Espolvorea el pollo con la mezcla de azúcar morena y especias.
  • Cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, hasta que el pollo ya no esté rosado en el centro y los jugos salgan claros, aproximadamente 3 horas más. Un termómetro de lectura instantánea insertado en el centro debe indicar al menos 165 grados F (74 grados C).
  • Nutrición

    597 cal.

    • Grasa total: 4 g
    • Grasa saturada: 1 g
    • Colesterol: 65 mg
    • Sodio: 3466 mg
    • Carbohidratos totales: 114 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 86g
    • Proteínas: 24g
    • Vitamina C: 3 mg
    • Calcio: 69 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 809 mg