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Cómo Preparar Pechuga De Pollo Balsámico A La Parrilla - Guía Paso a Paso

La pechuga de pollo balsámico a la parrilla es un plato fantástico que combina el sabor ahumado del pollo a la parrilla con la dulzura picante del vinagre balsámico. Esta receta es perfecta para una barbacoa de verano o una cena entre semana y seguramente se convertirá en la favorita de la familia. La marinada para el pollo es sencilla y sabrosa y combina perfectamente con una variedad de guarniciones. También es una excelente opción para cualquiera que intente comer de forma más saludable, y...

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Ingredientes

  • 1 taza de vinagre balsámico
  • ½ taza de aceite de oliva
  • ½ taza de miel
  • 2 cucharadas de mostaza de Dijon
  • 4 dientes de ajo, picada
  • 2 cucharaditas de albahaca seca
  • 2 cucharaditas de sal
  • 2 cucharaditas de pimienta negra molida
  • 4 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel

Información

  • Tiempo de preparación: 5 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo adicional: 1 h 5 min
  • Tiempo total: 1 h 25 min
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Batir el vinagre balsámico, el aceite de oliva, la miel, la mostaza de Dijon, el ajo, la albahaca, la sal y la pimienta en un tazón pequeño.
  • Combine el pollo y la mitad de la marinada en una bolsa de plástico con cierre. Marine el pollo durante 1 hora o toda la noche. Reserve la otra mitad de la marinada hasta asar.
  • Precaliente una parrilla al aire libre a fuego medio-alto, a aproximadamente 400 grados F (200 grados C). Engrase ligeramente la parrilla.
  • Retire el pollo de la marinada y deseche la marinada usada.
  • Coloque el pollo en la parrilla caliente y rocíelo con la marinada reservada. Baje la parrilla a fuego medio y cocine hasta que el pollo ya no esté rosado en el centro y los jugos salgan claros, de 6 a 8 minutos por lado. Rocíe con la marinada a cada lado al voltear el pollo. El pollo debe alcanzar una temperatura interna de 165 grados F (74 grados C). Retire el pollo de la parrilla, cúbralo y déjelo reposar de 5 a 10 minutos antes de servir.

    • Nutrición

    548 cal.

    • Grasa total: 30 g
    • Grasa saturada: 5 g
    • Colesterol: 65 mg
    • Sodio: 1425 mg
    • Carbohidratos totales: 48 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 44g
    • Proteínas: 24g
    • Vitamina C: 2 mg
    • Calcio: 54 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 307 mg

    Categorías

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