Cómo Preparar Pechuga De Pollo Asada - Guía Paso a Paso

Cuando se trata de cenas fáciles entre semana, nada mejor que una pechuga de pollo perfectamente asada. Este plato clásico es sencillo de preparar e increíblemente versátil, lo que lo convierte en una receta ideal para cocineros ocupados de todo el mundo. Ya sea que esté buscando una comida rápida y satisfactoria para la familia o una cena deliciosa para dos, la pechuga de pollo asada seguramente le complacerá.

Una de las mejores cosas de la pechuga de pollo asada es su simplicidad. C...

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Ingredientes

  • ¼ de taza de mantequilla sin sal
  • 2 pechugas de pollo con hueso y piel
  • 4 papas, peladas y cortadas en cubos de 1 pulgada
  • 4 zanahorias, peladas y cortadas en rodajas de 1/2 pulgada
  • 3 tallos de apio, cortados en rodajas de 1/2 pulgada
  • 1 cucharada de romero fresco
  • 1 cucharadita de hojas frescas de tomillo limón
  • ½ cucharadita de pimentón ahumado
  • ½ cucharadita de ajo en polvo
  • ½ cucharadita de sal sazonada (como LAWRY'S)
  • ¼ cucharadita de pimienta blanca molida
  • sal y pimienta negra molida al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 50 minutos
  • Tiempo total: 1 h 5 min
  • Porciones: 4

  • Derrita la mantequilla en una sartén normal o de hierro fundido de 12 pulgadas a fuego medio. Agregue el pollo, con la piel hacia abajo, y cocine hasta que comience a dorarse y quedar crujiente, aproximadamente 5 minutos.
  • Mientras tanto, pique el romero y el tomillo limón juntos.
  • Voltear el pollo; Coloque las papas, las zanahorias y el apio alrededor de los bordes de la sartén. Espolvoree las hierbas por encima y luego sazone con pimentón, ajo en polvo, sal sazonada, pimienta blanca, sal y pimienta negra.
  • Tape y cocine hasta que el pollo ya no esté rosado en el hueso y los jugos salgan claros, de 45 a 50 minutos. Un termómetro de lectura instantánea insertado cerca del hueso debe indicar 165 grados F (74 grados C).
  • Nutrición

    601 cal.

    • Grasa total: 24 g
    • Grasa saturada: 11 g
    • Colesterol: 157 mg
    • Sodio: 349 mg
    • Carbohidratos totales: 46 g
    • Fibra dietética: 7g
    • Azúcares totales: 6g
    • Proteínas: 50g
    • Vitamina C: 48 mg
    • Calcio: 92 mg
    • Hierro: 4 mg
    • Potasio : 1595 mg